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重慶地產(chǎn)三文魚價格優(yōu)勢將逐步凸顯 預(yù)計(jì)將比進(jìn)口的便宜1/3
濟(jì)南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期:2013/7/10 來源:hxdsc 字體:大 中 小 打印此頁 】
重慶其實(shí)是一個特別適合養(yǎng)殖三文魚的地方,然而,受制于生產(chǎn)分散、渠道不暢等因素,不少重慶產(chǎn)三文魚卻要千里迢迢地運(yùn)到云南去賣。 來源:中國水產(chǎn)信息網(wǎng)
我們了解到,目前,重慶市的三文魚養(yǎng)殖企業(yè)即將組建行業(yè)協(xié)會,制定三文魚養(yǎng)殖的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),讓重慶產(chǎn)的三文魚能夠達(dá)到國際水準(zhǔn)。同時,隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)能的釋放,本地產(chǎn)三文魚的價格優(yōu)勢也將逐步凸顯,預(yù)計(jì)至少比外來產(chǎn)品便宜1/3。
不僅價格有優(yōu)勢,本地產(chǎn)三文魚在口感上也可能超過外地產(chǎn)品。西南大學(xué)水產(chǎn)系教授吳清說,對口感影響最大的實(shí)際上是三文魚的新鮮程度。從宰殺到最后上桌,7~8天是一個坎,超過10天又是一個坎。而重慶本地產(chǎn)的三文魚物流時間最短,因此也最為新鮮,只要魚的品質(zhì)達(dá)標(biāo),口感可能比進(jìn)口產(chǎn)品還要好。
“目前,重慶三文魚產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值在500萬~700萬元,還處于起步階段。”吳清說,重慶三文魚產(chǎn)業(yè)的潛力還很大,年產(chǎn)量有條件達(dá)到幾萬噸,相比目前70噸的年產(chǎn)量,還有很大的發(fā)展空間。
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