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山東威海水產品市場:降雪天氣對魚類價格波動不大

濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期:2018/12/11 來源:hxdsc  字體:   打印此頁 】

  冬季,并不是一個萬物豐茂的節氣,但是市場海產品還是非常豐富的,也為食之道增加了新的奧秘:冬季的海鮮很多處于休眠期,使之更加肥美豐腴,而冬季的海鮮含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,相比之下脂肪含量卻更低。 

  威海的降雪天氣,對市場部分活品海鮮價格,比如活爬蝦、螃蟹以及部分貝類還是帶來一定的影響,但降雪并沒有對市場魚類價格帶來太大的影響。近期鮮魚市場整體貨源還是較為豐富,大部分品種價格沒有出現明顯的上漲。目前市場新鮮大牙鲆魚每公斤價格在46-50元,新鮮小黃花魚每公斤價格在20-24元,新鮮大鲅魚每公斤價格在28-32元,預計后期隨著天氣的轉冷,漁船出海減少以及臨近春節采購商陸續開始備貨,市場部分海捕魚類價格有望溫和反彈。 

  淡水魚方面:近期市場淡水魚價格繼續微幅波動,同比往年,今年入冬以來淡水魚市場價格整體波動幅度不是太大。據調查顯示,近期淡水魚上市量明顯增加,但需求并不太旺盛,市場價格繼續呈現穩中略降。目前市場活鯉魚每公斤價格為13元左右,活花鰱魚價格在15元/公斤,活鯽魚每公斤價格一般在18-20元,活草魚每公斤價格在14元左右。隨著寒冷天氣的到來,預計后期市場淡水魚整體價格將以平穩或小幅震蕩走勢為主。



來源:威海水產品市場

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