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2018年11月份上海江陽水產(chǎn)市場(chǎng)水產(chǎn)品行情分析

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng) http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2018/12/11 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

本月上海江陽水產(chǎn)市場(chǎng)銷售總量是11243噸，環(huán)比下降7.44%，同比提升3.75%；銷售總額85712萬元，環(huán)比下降9.57%，同比提高6.70%；加權(quán)月平均價(jià)76.30元，環(huán)比下跌2.31%，同比上揚(yáng)3.31%；本月市場(chǎng)表現(xiàn)出同比量增價(jià)漲、環(huán)比量增減價(jià)降的特征。



本月蝦類價(jià)格同環(huán)比漲跌互現(xiàn)，基圍蝦、沼蝦目前基本都是南方養(yǎng)殖，由于運(yùn)輸和損耗的成本，致均價(jià)上揚(yáng)。河蝦本月的上市量逐漸減少，但消費(fèi)不振，致價(jià)格繼續(xù)下行。草蝦進(jìn)口量?jī)r(jià)基本穩(wěn)定，由于國內(nèi)養(yǎng)殖草蝦技術(shù)的成熟，但還沒有形成規(guī)模，成本較高，致草蝦的均價(jià)有所上漲。隨著氣溫的逐步走低，暫養(yǎng)的成本會(huì)有所提高，后市價(jià)格會(huì)有微幅上漲。



本月家常魚類表現(xiàn)為價(jià)格穩(wěn)中有降，鱸魚、鱖魚由于供應(yīng)量的逐步提升，價(jià)格下降明顯，并尚有微幅下行空間；牛蛙養(yǎng)殖業(yè)態(tài)的的調(diào)整到位，價(jià)格已基本趨于穩(wěn)定。黃鱔由于本地黃鱔的退市，主要來自于湖北和江西，致價(jià)格略有上漲。黑魚由于供應(yīng)量較大，養(yǎng)殖地域廣，需求還沒有跟上，致價(jià)格同環(huán)比均下跌。 



本月蟹類水產(chǎn)品價(jià)格均處于下降，由于今年梭子蟹、紅花蟹捕撈量下降，致使本月價(jià)格有所上揚(yáng)，再加上養(yǎng)殖梭子蟹的上市，拉高了均價(jià)，后市價(jià)格還會(huì)繼續(xù)走高；今年大閘蟹供應(yīng)量高于去年，大規(guī)格較多，致市場(chǎng)價(jià)格環(huán)、同比均有不同程度降幅，后市大閘蟹價(jià)格還會(huì)繼續(xù)維持目前區(qū)間；隨著大閘蟹消費(fèi)高峰已過，青蟹的供應(yīng)再次逐步提升，致青蟹價(jià)格環(huán)比下降。后市隨著河蟹供應(yīng)逐步進(jìn)入尾聲，蟹類的價(jià)格會(huì)有穩(wěn)中有升。

本月中高檔水產(chǎn)品出現(xiàn)高價(jià)格品種環(huán)比量減價(jià)跌，中檔價(jià)格漲跌互現(xiàn)。三文魚供應(yīng)量環(huán)比略有減小，同比基本穩(wěn)定，價(jià)格略有上漲；東星斑由于海南養(yǎng)殖規(guī)模的提高，供應(yīng)量有所提升，拉低了均價(jià)；養(yǎng)殖筍殼魚的價(jià)格保持全年基本穩(wěn)定，由于價(jià)格適中，致銷售量得以提升。后市由于消費(fèi)的相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)的量?jī)r(jià)變化不會(huì)太大。

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