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廣東省廣州市番禹區：水產品貨源足價格有漲跌
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2018/12/20 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
上一次報道本地水產市場是國慶黃金周之后。當時的情況是貨源充足，水產品售價相對平穩。
金邊龍利魚平時在一些中高檔酒樓見到，其實，記者在區內多家農貿市場也能見到。在西麗市場，一位魚檔主也在積極推介該魚。一對中年夫婦問檔主：怎么小條的金邊龍利魚比大條的要貴一些？檔主回答說，小條和大條是按照等級劃分的。記者從售價上看到，有125元/500克、135元/500克、150/500克。而東城市場上最低為110元/500克，最高的150元/500克。檔主告訴記者，金邊龍利魚、海鯇魚、海鯧魚等在農貿市場只升不降，近4公斤的海鯧魚有客人提出45元/500克成交，他都不答應，一口咬定55元/500克，東星斑一口價210元/500克。
來源：番禹日報
最近幾天，氣溫回暖明顯，水產市場主要品種應有盡有，價格有漲有跌，個別品種有較大漲幅，但是也有一些品種穩中有跌，如瀨尿蝦的售價低到20元/500克。記者到清河市場、東城市場、南郊市場了解情況，水產市場仍然成為商品市場較為搶眼的一個板塊。
瀨尿蝦低至20元/500克
東城市場的海鮮及其他商品，相對其它農貿市場的售價高一些。但是，有高也有低的情況也是事實。
12月17日中午，記者來到該市場了解情況，看到瀨尿蝦的售價有多種：20元/500克、30元/500克、40元/500克等，其中20元/500克是該市場同樣品種售價最低的。記者問檔主：同樣是瀨尿蝦，怎么又3-4個售價標識？檔主回答說，不同規格、不同產地的瀨尿蝦售價肯定不一樣啦。規格有個大與個小的區分，有糕無糕也顯然不同，產地不同品質不同也影響到售價，如湛江、陽江等地貨運過來的和外省貨運過來顯然不一樣。
記者隨后到其它檔口也發現，瀨尿蝦的售價并不都是一個價，個大的售價明顯高出許多，也是多位檔主極力推介的品種。
16日是星期日，中午11點記者來到西麗市場看到，瀨尿蝦的最低售價25元/500克，而且是一口價。
17日，清河市場從事水產經營超過10年的專業市場人士周先生告訴記者，最近蝦類產品漲跌都有，跌價的跌幅較大，如瀨尿蝦；漲價的漲幅也較大，如對蝦、明蝦等，一般的對蝦售價在50-60元/500克，品質好一些的售價更高；而一般的基圍蝦約為35元/500克。“大個的羅氏蝦銷路較好，因而售價穩定，而小個羅氏蝦也有一定的跌幅。河蝦也有小幅跌落，目前市場價在60-65元/500克左右，有漲有跌說明市場很正常。”
在現場，記者見到兩個中年婦女跟檔主說，秤對蝦5公斤。記者駐足觀察，當時購買對蝦5公斤的人不多。
記者周末在江邊的一些漁村發現，河蝦的售價在90元/500克左右，比國慶節后的100元/500克，單價下降了10元。
立魚海鱸臍魚等售價平穩
最近一段時間以來，記者經常從微信朋友圈獲悉，多個釣魚高手在南沙龍穴島釣上13公斤多的海鯇魚和3-4公斤的海鱸，圖片上傳后迅速在朋友圈傳播。
17日，記者在東城市場沒有見到3公斤以上的海鱸，多為1公斤左右的海鱸。從售價來看，也基于16-18元/500克之間。不少檔主告訴記者，海鱸、立魚、泥猛魚等最近一段時間以來，市場貨源充足，售價比較平穩，其中，立魚、泥猛魚在28-30元/500克之間，選購的街坊也較多。
專業水產市場人士鐘先生告訴記者，單就立魚來說，海鷗島等地也有養殖基地，因而這個品種對不少本地人來說不陌生，售價相對平穩，漲也漲不到哪里去，跌也跌不了多少，因而抗跌性強。南沙近海一帶的海鱸，一直以來都有供應番禺市場。
周先生也告訴記者，淡水魚中，黃骨魚、臍魚、鯪魚及“四大家魚”（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚）等的售價也相對平穩，如鯪魚的售價也基本維持在15-16元/500克之間，很少見到18元/500克的，除非是0.8公斤以上的。
記者在清河市場、東城市場及西麗市場看到，黃骨魚、臍魚、盲曹魚的售價分別為18元/500克、15-16元/500克、15元/500克左右。檔主們都說，這些品種街坊們喜歡，售價來說，近2個月沒有什么變化。
龍利海鯇魚等售價穩中有漲
多位街坊告訴記者，目前農貿市場上，海魚、海蝦相對淡水魚來說顯得偏少，而且多為養殖類海鮮。不過，大型農貿市場內也有金邊龍利魚、東星斑、阿拉斯加長腳蟹等的銷售。
17日，記者在東城市場看到，檔主極力向過路客人推介海鯇魚。從外觀來看，這幾條海鯇魚確實不錯，稍不注意還以為是中山脆鯇魚。檔主說，今早進的貨，大條的海鯇魚15.5公斤，小條的13公斤。這時，有買主問道：售價多少呢？檔主說，25元/500克，不講價。有一中年婦女問道：買半邊可以嗎？檔主說，可以的。隨即檔主動作嫻熟地將海鯇魚去鱗開膛破肚，之后過秤。這時，街坊人群中有說買魚頭的、也有買魚尾的，還有專買魚腩部位的。等買主差不多走開時，檔主對記者說，海鯇魚不愁賣的，下午時段的售價也不變。
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