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2月份長沙馬王堆水產市場水產品行情分析
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2018/3/14 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
來源：長沙馬王堆市場
作者:潘 彤
一、基本情況：
1、交易量：長沙馬王堆市場水產品2月交易量為0.18億公斤，較去年同期交易量0.14億公斤同比增長29%，較1月份交易量0.21億公斤環比減少14%。
2、平均價格：長沙馬王堆市場水產品2月平均批發價格為43.67元/公斤，較去年同期的均價40.37元/公斤同比上漲8%，較1月份均價40.11元/公斤環比上漲9%。
二、價格分析：
本月正逢“春節”佳節，水產品銷售也迎來了自己的“春天”，市場交易紅火，節前交易量直線上揚；受節日消費需求影響，本月水產品整體價格較上月繼續有大幅上漲。本月淡水魚和蝦類銷售較上月大幅增長，受節日因素影響，各類品種價格有大幅上揚；其中淡水魚類上漲主要品種為鳊魚2月平均批發價為16.3元/公斤，較1月平均批發價14.22元/公斤上漲15%、鯽魚2月平均批發價為16.6元/公斤，較1月平均批發價15元/公斤上漲11%、鳙魚2月平均批發價為15.5元/公斤，較1月平均批發價15.28元/公斤略漲1.45%；下跌主要品種草魚2月平均批發價為13.5元/公斤，較1月平均批發價13.87元/公斤下跌2.64%，鰱魚2月平均批發價為10.2元/公斤，較1月平均批發價10.44元/公斤下跌2.34%；蝦類上漲品種為：大明蝦2月平均批發價為97元/公斤，較1月平均批發價78.33元/公斤上漲24%，基圍蝦 2月平均批發價為73.8元/公斤，較1月平均批發價61.56元/公斤上漲20%，土龍蝦2月平均批發價為61.2元/公斤，較1月平均批發價60.67元/公斤略漲0.88%。本月特種水產品類和貝類銷售持續旺盛，各品種類價格整體上漲，價格上漲主要原因節日需求量大增所致；其中特種水產品類上漲主要品種為烏鱧2月平均批發價為20.8元/公斤，較1月平均批發價16.22元/公斤上漲28.22%，泥鰍2月平均批發價為40.8元/公斤，較1月平均批發價32.22元/公斤上漲27%，牛蛙2月平均批發價為19.96元/公斤，較1月平均批發價16.06元/公斤上漲24%，鱖魚2月平均批發價為72.5元/公斤，較1月平均批發價66.06元/公斤上漲10%，回頭魚2月平均批發價為30.7元/公斤，較1月平均批發價28.39元/公斤上漲8%，俄羅斯鱘2月平均批發價為36.8元/公斤，較1月平均批發價34.22元/公斤上漲7.53%，烏龜2月平均批發價為50.8元/公斤，較1月平均批發價47.33元/公斤上漲7.32%，人工甲魚2月平均批發價為55.8元/公斤，較1月平均批發價52.56元/公斤上漲6.17%，黃顙魚2月平均批發價為26.7元/公斤，較1月平均批發價25.61元/公斤上漲4.25%；下跌的主要品種為黃鱔2月平均批發價為60.2元/公斤，較1月平均批發價63.89元/公斤下跌5.77%。貝類上漲主要品種為圣子王2月平均批發價為68.2元/公斤，較1月平均批發價57.89元/公斤上漲17.81%，花螺2月平均批發價為107.4元/公斤，較1月平均批發價96元/公斤上漲12%，扇貝 2月平均批發價為68.4元/公斤，較1月平均批發價65.22元/公斤上漲4.87%，花甲2月平均批發價為10元/公斤，較1月平均批發價9.61元/公斤上漲4.05%，下跌的主要品種為蛤蜊2月平均批發價為16.6元/公斤，較1月平均批發價18.78元/公斤下跌12%，生蠔2月平均批發價為14.4元/公斤，較1月平均批發價14.89元/公斤下跌3.28%。本月蟹類銷售增長，整體價格上揚，價格上漲主要原因是受季節因素影響，量少收購價格攀升所致，螃蟹2月平均批發價為76.8元/公斤，較1月平均批發價66.33元/公斤上漲15.78%。本月高檔海鮮銷售與上月基本持平，各品種整體價格漲跌各異。本月冷凍水產品上市量有較大幅放大，其整體價格波動不大。預計3月份隨著氣溫的升高，水產品的上市量將會有大幅增長，整體價格將會回落。
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