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山東威海水產(chǎn)品市場：海參市場逐漸升溫 同比價格均有所上漲
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2017/4/27 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
從沿海到內(nèi)地，從北方到南方，近年來，海參成為食療養(yǎng)生的熱寵。而作為食療滋補產(chǎn)品的種類數(shù)不勝數(shù)，為何海參成為首選？我想，還是因為海參具有顯著的“滋補”作用和寶貴的“調(diào)理”作用，而隨著人們生活水平的不斷提高，海參也已飛上了尋常百姓家的餐桌。
據(jù)調(diào)查顯示，受需求、氣候以及成本因素的共同影響，尤其是氣候因素的影響，去年北方多地持續(xù)高溫，嚴重破壞了海參的生長環(huán)境，導致不少地區(qū)海參大量減產(chǎn)，今年春季海參價格同比普遍偏高。目前市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格一般在92元左右，比前期上漲2.2%，同比上漲8.2%；本地池養(yǎng)活海參每公斤價格在108元，比前期上漲1.9%，同比上漲達20%。由于目前本地池養(yǎng)海參出皮率還不是太高，所以各大海參加工企業(yè)處于觀望的狀態(tài)；而對于后期市場海參的價格走勢，市場經(jīng)銷商分析認為，五一過后，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，南方等外地海參銷售接近尾聲，高品質(zhì)的本地海參將大量上市，屆時本地海參出皮率較高，所以市場鮮海參的價格還是會呈現(xiàn)緩慢上揚的一個態(tài)勢。而對于海參市場的行情走勢，消費者則普遍認為，今年鮮活成品海參的價格恐怕很難再低于以往的價格。
近些年，干海參在線上線下的交易也是如火如荼，干海參主要可分為鹽干海參、淡干海參、糖干海參。在這里也提醒消費者在互聯(lián)網(wǎng)上購買干海參時一定要擦亮自己的眼睛。而面對當前的市場現(xiàn)狀，也建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商要拉長產(chǎn)業(yè)鏈，以此來進一步提高其附加值。
出處：威海水產(chǎn)品市場
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