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今年休漁期較往年提前一個(gè)月，饕餮客嘗海鮮抓緊咯

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng) http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2017/4/17 來(lái)源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁(yè) 】

    清明過(guò)后，天氣回暖，各類(lèi)海鮮爭(zhēng)相上市。據(jù)了解，今年休漁期較往年提前一個(gè)月，5月1日開(kāi)始封海，吃貨們可得抓緊這半個(gè)月及時(shí)嘗鮮。

    記者昨天走訪通農(nóng)物流水產(chǎn)交易區(qū)，市面上海鮮銷(xiāo)量好，量足價(jià)穩(wěn)。各攤位上魚(yú)、蝦、蟹等海鮮品種豐富，供應(yīng)充足，以批發(fā)為主、價(jià)格不一，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民絡(luò)繹不絕。經(jīng)營(yíng)海鮮生意多年的俞老板介紹，目前，本港鰳魚(yú)熱銷(xiāo)，價(jià)格5~30元/斤，一天能成交好幾百斤。鮮活亂蹦的本港金鉤蝦僅20~30元/斤，較3月下旬有所下降，市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)則要賣(mài)到40元/斤。

    這個(gè)季節(jié)，尤其受到市民喜愛(ài)的，還有本港紅毛蝦，價(jià)格在12~28元/斤。另外，可椒鹽可水煮的蝦蛄，價(jià)格視大小情況在10~35元/斤不等。本港梭子蟹根據(jù)個(gè)頭區(qū)分，批發(fā)價(jià)在12~20元/斤。

    記者詢(xún)問(wèn)主營(yíng)魚(yú)類(lèi)的徐老板眼下海魚(yú)行情，被其告知：上海帶魚(yú)10~20元/斤、黃魚(yú)10~14元/斤；本港帶魚(yú)6~12元/斤；浙江小黃魚(yú)6~15元/斤。熱情的徐老板還向市民傳授囤魚(yú)小訣竅：買(mǎi)回家的魚(yú)在放進(jìn)冰箱前不要洗，直接冷凍更有利于口感和營(yíng)養(yǎng)的保存。正在選購(gòu)的市民王女士告訴記者，一家人都很喜歡吃魚(yú)，所以每年休漁期前都會(huì)在冰箱里批量囤上好幾種海魚(yú)，種類(lèi)以帶魚(yú)、黃魚(yú)為主。在休漁期來(lái)臨之前，愛(ài)吃海貨的市民不妨抓住季節(jié)的尾巴，攢一波鮮貨。據(jù)悉，進(jìn)入休漁期后，通農(nóng)物流水產(chǎn)區(qū)的凍品海鮮將逐漸成為主流。

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