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從一無所有到“參”入人心

——訪濟南海鮮大市場海參養殖銷售大戶姜玲

 

      作為“海八珍”之首的海參,一直受到廣大消費者的喜愛,在餐飲和保健禮品行業穩居高端品類。2006年,一個偶然的機會,海參養殖正式成為她帶動周邊村民發家致富的新起點,她的名字在山東乃至其他省市有經營海參的地方,只要提到她,人們都會豎起大拇指,她就是姜玲。
     “又到一年活海參的上市季節,今年海參長勢非常好,全國各地的購貨單讓我們應接不暇。”4月16日,記者近距離聆聽了濟南海鮮大市場海參養殖銷售大戶姜玲的創業故事。

 

 

艱苦創業 勇闖市場

 

      1994年中學畢業的姜玲跟隨親戚家的姐姐來到濟南打工,二十多歲的小姑娘開始跟著拉海鮮的大貨車從海邊到濟南來回的顛簸押車。只要努力就可以改變人生,只要拼搏就可以改變命運,只要肯干就可以幸福快樂,姜玲一直努力著,并積極從他人手中掌握一些買賣海鮮的經驗,希望以后也會有屬于自己的事業。
     “最初,一直跟著車跑,舍不得買吃的,身上臉上全是灰塵,需要到路過的店里要點水洗把臉,有時也會遭人白眼,但是我沒想過放棄。雖然過程也很辛苦,但這些辛酸和苦楚都是我畢生受用的寶貴財富和精神動力。”之后的幾年,姜玲一直在尋找和嘗試創業的機會,1998年在母親的支持下,姜玲終于東拼西湊了4000多元錢,在濟南老海鮮市場租了一個3平方米左右的露天攤位。缺少創業資金成為她首要困難,姜玲擺正心態,先簡單地從一些市場上大的商戶手中批一些海螺、蝦、扇貝開始零售。
     “當時身上沒有錢,為了節省也沒有租房子住,晚上就睡在市場上拉貨的大車上,當時年輕膽子也很大不害怕,一直在車上住了有半年多吧,后來老公也來了濟南我們就在附近的小梁莊街租了一間9平方米的房子”,回憶起創業初期的日子姜玲面帶一絲堅強的微笑。“當時晚上不到11點就要起床進貨,進來的海螺都要清洗,凌晨12點以后就會有酒店來進貨,一直要忙到第二天的下午5點多,日子確實挺苦的,大冷的天還飄著雪花,看著別人中午收攤都回家休息了,自己還要挑海螺肉心里挺酸的”。
      1998年下半年,自己的攤位生意慢慢地好了起來,為了節省成本,掌握多一點的貨源,姜玲想到自己可以直接到青島城陽進貨,這樣自己家拿到貨的品質新鮮,價格也會降低。由于價格低、信譽好,質量有保障,很快姜玲在海鮮市場開始嶄露頭角,有了客戶基礎。2000年,姜玲回了一趟老家威海,看到當地海參的行情非常好,心想可以進一些貨帶到濟南銷售。“當時,濟南海鮮市場上只有一家賣海參的,市民對海參的營養價值了解也很少,我想可以先少上一點貨打打市場,這樣也可以增加產品品類,做到與眾不同,信息發展相信海參會慢慢得到市民認可的”,姜玲講到。
      正如姜玲當時所想的一樣,溫補養生的八珍之首海參慢慢被濟南市民所接受,酒店和市民購貨量越來越多了,到2003年,海參的價格翻了一番,姜玲又萌生了新的想法。

 

 

 

 嚴抓源頭 保質保量

 

      2006年,她拿著人生創業的第一桶金40萬元,加上家人的支持,于是產銷一條龍服務的想法在姜玲的心中誕生。    “當時也想著把業務做大做強,做到有自己的優勢,尤其是非典以后海參在社會上得到更多的認可,如何保證海參的質量,就想到自己可以嘗試養殖海參,偶然的一個機會我從老鄉手里接過在海邊附近40畝左右的海鮮池”。姜玲講到。
      因為之前沒有養海參的經驗,為確保養殖成功,又想提高海參的品質,姜玲積極奔走威海市幾家養海參的大戶,積極取經學習,專心聽、認真記,不懂就問,在電視、網絡上查詢相關資料,很快姜玲大40畝海參池運轉起來了。為了從源頭上有效地控制海參的品質,姜玲嚴格要求采購的海參苗必須是大海里的保育苗,投苗后要求工作人員嚴格按照規定每天對海參池進行一次海水循環,這樣完全用海水養殖海參,海水中的礦物質更好的被海參吸收,禁止投放任何喂養飼料及添加劑,確保活海參的天然、純正、地道,保證消費者的權益。
      有了自己的海參養殖基地,姜玲的生意做得更順手了,也有了自己的主打品牌——姜玲海參。憑借誠信、保質保量、不服輸的勁頭,使她的店里都是排隊買海參的顧客。2010年,由于供不應求,姜玲又投入100多萬元將海鮮池擴大到150多畝。走進海鮮市場提起姜玲的活海參,不僅僅是顧客包括鄰里之間的同行都是贊口不絕。    “我養殖海參保證了海參的質量,我們出池的海參都確保其生長周期在3年以上,這樣的活海參加工出來的營養價值和出皮率都會有保證。剛進入海參行業的時候,競爭壓力沒有現在大,隨著社會的發展,人們的對海參認知度提高,海參行業競爭壓力非常大,自己不嚴格控制海參質量就會失去生存的空間。”面對海參行業的優勝劣汰,姜玲提出了自己的觀點。

 

 

 

飲水思源 共同富裕

 

      生活好了,正當姜玲的海參養殖、銷售一步一步走向輝煌的時候,她卻沒有絲毫懈怠,她想的也更遠了,自己致富算不得什么,還要帶動家鄉父母朋友共同致富。誠信、實力和產品質量獲得業界的認可,經營時間長了姜玲也有了自己獨特的銷售渠道,深圳、西安、新疆、寧夏等全國各地的訂購單紛紛搶購姜玲海參,姜玲沒有忘記周圍養殖海參的鄰里、朋友。2003年,姜玲開始奔走威海乳山市的30多個村,收購村民的海參,幫助他們銷售到全國各地,目前她已形成了自己龐大的客戶群,活海參淡季每天可以銷售2000多斤,旺季的時候可以達到10000多斤。
      “2012年后的海參價格突然暴跌,,往年活海參怎么也得六七十多一斤,但那時也就是四十塊,都賠本賺吆喝了,多虧了姜玲,她擔著巨大的風險全部收購了我們的海參,幫我們銷售出去,不然都砸在自己手中,損失更大。”威海乳山市大莊村養殖海參的張先生提到姜玲感激之情溢于言表。這樣是事例多不勝數,朋友的工廠要倒閉了,遇到經濟危機;市場上海參行情不好了,村民養殖的海參銷售不出去;姜玲看到了都會伸出援助之手。
      “我跟著姜玲有9年多了,她對我們不論生活上還是工作上都想得很周全,過年過節的福利待遇不用說,還定期組織我們出去旅游學習,對我們像朋友似家人。”談起自己的老板姜玲海參店里的員工露出幸福的表情。
      回首曾經走過的路,雖然充滿了艱辛、坎坷、挫折和考驗,如今也取得了豐厚的碩果。“這幾天一直在濟南海鮮市場周邊看有沒有合適的鋪面,我想下一步再開一個以膠東飲食為主的快餐店,推一下我們家鄉的特色菜”,姜玲積極講出下一步的發展方向,面對目前的成功,姜玲仍欲奮進。

 


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