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市場需求增加 南美白對蝦價格逐步上漲
濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/12/23 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。由圖中可以明顯看出，年后至4月初，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。 來源：水產前沿
11月中旬，各地的蝦價行情依舊以穩定為主，只是受到近期的天氣變化影響，部分地區的對蝦都出現偷死現象，養殖戶為了避免損失，都在加大力度賣蝦，預計后市蝦價上漲空間小。
11月下旬，因為冷空氣的原因，各地對蝦上市量過多，市場呈現供大于求的局面，整體市場銷量很差，而且個別地區還有滯銷現象出現，各地蝦價趨向穩中下行，預計短期內蝦行情波動會比較頻繁。
12月上旬，各地可供應上市對蝦存塘量越來越少，加之冬棚蝦還未達上市規格，很多養殖戶都開始惜售，準備把對蝦留塘到元旦假期再出售，所以近幾天部分地區的蝦價有回漲跡象。
12月中旬，對蝦養殖進入了一個交接期，多數棚蝦未達上市規格，白水塘對蝦已進入養殖尾聲，對蝦供應量大減，短期內整體蝦價有回暖上漲的跡象。具體價格趨勢如下：
據悉，因為冬至的節日效應推動了市場的消費需求，近幾天對蝦的市場銷量都有所增長，加之對蝦本身的存塘供應量減少，所以蝦價方面出現了輕微上漲，預計后市蝦價或者持續上漲趨勢，整體行情被看好。具體價格如下：
據了解，中山阜沙地區存塘可以供應上市的白水塘對蝦很少，有部分蝦中跑到了湛江地區和茂名電白地區收購對蝦，按照現在的行情來看，后市蝦價上漲的空間較大，因為年底了，各種喜事婚宴都比較多，對蝦的消費需求也會跟著增加，所以蝦價會不斷上漲。福建地區的情況也跟珠三角類似，因為對蝦供應緊張，有部分蝦中也考慮再過十天半個月就要跑到廣東地區來收購對蝦了。
相比廣東地區和福建地區而言，海南地區存塘可供應上市的對蝦就比較多了，但是最近海南地區的蝦價行情卻很亂，各個規格的對蝦因質量差異的問題，價格差異會很多，例如40頭/斤規格的對蝦質量好，走水車到外省的話，價格是26-27元/斤，如果質量差，運到加工廠做冰蝦的話，價格就只有19-20元/斤，兩者之間的價格相差7-8元/斤。
近半個月以來廣東地區的天氣變化比較反復，時常有冷空氣登陸，受此影響，現在很多冬棚對蝦都有發病偷死的跡象，據說最近幾天珠海斗門地區的棚蝦發病率高達80%，迫使養殖戶不得不提前把發病的棚蝦賣掉。因此也有業內人士預測，下個月開始蝦價將會大幅上漲，因為會有供應短缺的現象出現。（以上價格及觀點僅供參考）