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江蘇凌家塘市場：年底囤貨忙 水產品價格全線上揚

濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/12/22 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    臨近年底，當前市場水產品走量平穩，但上市量偏緊，水產品價格出現上行走勢。上周市場水產品綜合平均價23.03元每公斤，較上上周22.6元每公斤，環比上漲1.9%；從分類品種來看，除了部分特種水產價格下調，其它像淡水魚類、蝦類、價格均呈穩步上揚態勢。

　　當前氣溫不斷下降，加上節前經營戶囤貨惜售心理增加，當前淡水魚的出水量整體偏弱，市場呈現量少價揚局面。就連今年價格一直處于低位的草魚，價格也是漲幅明顯，19日市場草魚批發平均價10.5元每公斤，雖較上上周環比上漲10.5%，但仍較去年同期的11.5元每公斤，同比下跌8.7%；鳊魚12.5元每公斤、白鰱5.8元每公斤，價格環比分別上漲了19.1%和16%，較去年同期同比分別上漲了31.6%和5.5%；

　　近年來，高端餐飲消費市場份額有所減少，中檔的特種水產品消費也呈下行走勢，上周市場特種水產銷量平淡，價格也是穩中趨降；19日市場鱖魚批發平均價59元每公斤，價格同比、環比都下跌了1.7%；鱸魚、回魚都是22元每公斤，價格環比分別下跌了8.3%和4.4%，但同比跌幅都超過了20%；

　　近期天氣寒冷，野生鱔魚的捕撈量大幅減少，養殖鱔魚的活動量也在減弱，加上經營戶節前囤貨量增加，上周市場鱔魚量少價高，漲幅明顯，19日75克以上鱔魚批發平均價70元每公斤，較上上周57元每公斤，環比上漲22.8%，較去年同期54元每公斤，同比上漲了29.6%；

　　預計，隨著后期雨雪天氣的增加，市場水產品價格還有一定的上漲空間。

 

 

來源：江蘇凌家塘市場

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