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江蘇凌家塘市場：1月淡水魚量多價低 蝦類價格走高

濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/2/10 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

　　2015年1月份，凌家塘水產品月批發平均價28.3元/公斤，同比上漲20.73%。進入年底，本月水產銷售環比漲幅明顯，但由于去年一月份時逢春節旺季，所以交易量、額同比跌幅較大。本月水產銷售主要呈現以下特點：

　　（1）歲末魚市火，量多價不高。進入年底，目前，省內外淡水魚進入捕撈旺季，市場供給充足，促使本月淡水魚的價格回落。本月鯽魚（11.55元/公斤）價格同比、環比分別回落4.5%左右，草魚（11.99元/公斤）價格同比最為明顯，跌幅達到了14.9%，但環比上揚3.2%。本月鰱魚（9.13元/公斤）、鳊魚（9.81元/公斤）的價格上揚，同比分別上漲了7.4%、1.55%，環比分別上漲了1.5%和2.8%。

　　（2）蝦類量少價高，白蝦、青蝦成為蝦市主力。進入冬季，蝦類的捕撈旺季已結束，本月市場蝦類供應主要以河蝦、白蝦、基圍蝦為主，而基圍蝦的供應主要以廣東貨為主，產地單一，加上供應量少，促使本月蝦類量少價高。本月基圍蝦（88.73元/公斤）的上市量環比減少了58.81%，價格則同比、環比分別上漲了35.14%、13.4%。本月青蝦（121元/公斤）、白蝦（44.66元/公斤）的上市量同比分別減少26.4%、49.2%，環比分別上漲137.4%、30.7%，價格同比分別上漲35.1%、82.1%，環比青蝦上漲13.4%，白蝦下跌4.7%。

　�。�3）特種水產出塘量增加，價格穩中趨跌。隨著春節的臨近，為回籠資金，本月特種水產的出塘量有增加趨勢。本月市場特種水產供應充足，需求穩中稍升，價格則處于穩中趨跌狀態。本月回魚（28.1元/公斤）、甲魚（35元/公斤）、鱔魚（54元/公斤）的上市量環比均有了5-11%不等的漲幅，但價格環比基本持平，同比均有3-5%不等的漲幅。本月鱖魚的價格環比跌幅明顯，批發平均價57.41元/公斤，環比下跌了37.5%，同比上漲了8.59%。

　　預計，隨著春節的到來，2月份水產價格將進入上行通道。

 

來源：蘇州凌家塘市場

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