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山東威海水產品批發市場：鮑魚價格低位運行 蝦類市場整體高穩

濟南海鮮大市場 【發布日期：2014/7/8 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

　　曾經被譽為“海珍品”之一的鮑魚，如今已經不再是什么“高貴”的食材，隨著南養鮑魚陸續上市，威海水產品批發市場上的鮑魚的價格出現小幅震蕩的行情。據調查的信息顯示，近期威海水產品市場鮑魚價格繼續低位運行，其中：市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在110-120元，10個頭每公斤價格在86-90元，13個頭的在66-70元。據了解，目前供應市場的鮑魚主要是來自威海本地養殖的鮑魚，然而進入7月份，一些南養北鮑開始逐漸上市，導致近期鮑魚供應量進一步增加。據悉， 鮑魚每年11月份運到福建等南方海域進行養殖，次年4月、5月份再運回威海培育，從6月底開始，南養鮑魚開始陸續走上北方市場，形成山東鮑魚、南方鮑魚并存的局面。據市場經銷商介紹，從需求量上看，目前一些賓館飯店對于鮑魚的訂單比去年同期還要低，高端餐飲業績不斷下滑，直接影響到鮑魚的需求。

　　受休漁期的影響，近期威海水產品市場鷹爪蝦的價格一直高高在上，而且市場貨源極為偏緊。目前市場本地鷹爪蝦每公斤價格一般在70-80元，20個頭的南美白對嚇每公斤價格在66-70元；市場本地活爬蝦價格繼續高位震蕩，市場每公斤價格一般在50-56元，40個頭的基圍蝦每公斤價格在80元左右，而50個頭的基圍蝦每公斤價格一般在70-76元，預計短期內威海水產品批發市場蝦類價格仍將以高位穩定為主。

 

來源：威海水產品批發市場

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