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山東威海水產品市場：海參價格大 “跳水“為哪般？

濟南海鮮大市場 【發布日期：2014/3/25 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

　　說起威海，就不能不提海鮮了。威海的海產品種類繁多，簡直是不勝枚舉。而威海刺參就是一種極具營養價值的海產品，有著  百補之首的美譽。“好人·好海·好海參——威海刺參”的廣告語更是越叫越響。 

　　隨著天氣轉暖，威海進入春季海參捕撈季節。受多重因素的影響，從去年春節以來，海參的行情持續遭遇嚴寒。據市場經銷商介紹，去年以來全國高檔海參市場都出現了銷量大幅減少的情況。雖然威海海參品質優良，美譽度好，可仍然難逃“銷售”的嚴冬。海參的銷量下降幅度非常大，一般達到5成左右，有時甚至達到7成。 

　　眼下正值春參陸續上市的時節，但據調查發現，受市場銷售清淡的影響，今年頭茬春參捕撈時間比去年略有推遲。目前威海水產品批發市場仍以銷售大棚養殖海參為主，市場每公斤價格一般在100元左右，比去年同期下降20%以上。 

　　究竟是什么導致海參的價格大 “跳水”？據市場經銷商介紹，市場需求量減少以及海參加工廠采購平淡是導致市場價格下降的主要原因。隨著高端餐飲消費量驟減，酒店對海參這些高端食料的需求量也在減少。在市場經濟下，供大于求，市場價格自然會出現下跌。 

　　如今的海參市場呈現兩極分化的現象，一些商家退市，另一些商家則積極轉變思路，走“群眾路線”尋找市場。在此也建議海參養殖戶和海參經銷商，面對海參銷售不暢的當前市場形勢，要積極通過轉型找市場，走親民化銷售路線，才能在銷售困境中成功突圍。

 

來源：威海水產品市場

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