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山東威海水產品批發市場：多寶魚行情持續低迷 海參市場難以樂觀

濟南海鮮大市場 【發布日期：2014/3/19 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

　　威海900公里長的海岸線上盛產名貴的海參、多寶魚等等，這就決定了威海烹飪是以海味原料為主的特點。威海菜是以清鮮、脆嫩、原湯原味見長，每席必有魚，而有了海參會使整個宴席蓬壁生輝。

　　自去年冬天以來，威海水產品批發市場多寶魚的行情持續低迷，目前市場條重3-4斤的冰鮮多寶魚每公斤價格一般在34-36元，條重2斤左右活的多寶魚每公斤價格在52-56元。據統計資料顯示，自2013年年底到目前，多寶成魚量達到最高峰，雖然元旦、春節兩個節慶市場消費有所增加，但是冰鮮的多寶魚價格沒有突破每公斤40元的價位。據了解，近期南方網箱出魚量將會加大，這或給北方養殖區域帶來一定的影響。預計短期內多寶魚價格波動幅度不會太大，可能會伴隨小幅震蕩回落。但隨著多寶成魚量的高峰期過后，5月份以后成魚的量會有所減少，市場價格有望看漲，屆時多寶魚價格會逐步走出低谷。在此也建議養殖戶適時地出魚，以騰出空間，增進新苗，從而合理利用養殖空間，提高年出魚產量，以降低養殖成本。

　　隨著天氣的逐漸轉暖，本地野生及池養海參將陸續上市，但據最新調查顯示，近期威海水產品批發市場仍以大棚養殖海參為主，而池養海參并不多見，目前市場大棚養殖活海參每公斤價格一般在100元左右，比去年同期下降20%以上。據分析，隨著天氣的轉暖，海參市場的貨源將會陸續充裕起來。

 

來源：威海水產品市場

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