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寧波野生大黃魚價格跳水批發價同比猛跌三成以上
濟南海鮮大市場 【發布日期：2013/12/12 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
為了迎接年節的商機，浙江寧波做水產、餐飲生意的老板們已陸續行動起來，按慣例囤積高檔水產品，尤其是野生大黃魚。記者昨天在采訪中發現，業內人士表示今年野生大黃魚價格步步下跌，據寧波水產批發市場江東水產批發區最新統計，野生大黃魚批發價比去年同期跌３０％以上。 來源：寧波晚報
最近，奉化桐照碼頭從外海運海鮮回來的冰鮮船頻繁�？�。吳先生就是其中一艘冰鮮船負責人。“一直以來，野生黃魚都是酒席宴請的高檔菜，價格一向很堅挺。印象里每到過年前一個月，不少漁民會組織捕撈野生大黃魚，捕撈上來的野生大黃魚每斤價格即使賣到２０００元，也是供不應求。到了春節期間，天寒地凍，出海捕魚的漁民就更少了，到時候就是有錢也不一定買得到。但是，今年不同了，前來收購的高檔酒店采購人員明顯減少。”吳先生坦言。就在前幾天吳先生帶來的一條１．８斤重的野生大黃魚，上岸后以低于去年３０％的價格被人收購。
吳先生認為，隨著年末將至，特別是春節期間，親朋好友間請客吃飯增多，這將帶動海鮮銷量大幅增加，野生黃魚的價格也會有所上漲，但與去年同期相比，估計會便宜很多，因為野生大黃魚大多被高端酒店買走，家庭消費不多。
昨天，在碼頭收購野生大黃魚的張先生是城區一家酒店的工作人員，他告訴記者，春節期間的宴請，野生黃魚最受歡迎，往年每到年底貨源就十分緊俏，價格會上揚一半左右�，F在，他們已經陸續從漁民處采購野生大黃魚，速凍后再放入大冰庫儲備。不過，目前該店的存貨量七八十條，比往年減少了一大半，因為吃的人明顯減少了。
據記者了解，野生大黃魚的“失寵”，還有一個十分重要的因素，那就是寧波養殖岱衢族大黃魚開始批量上市，由于其品相、口味與野生大黃魚大同小異，但是價格相差十分懸殊，所以，部分酒店的高檔菜肴選用養殖岱衢族大黃魚。“去年年底首批岱衢族養殖大黃魚上市，今年年末將有８萬尾上市。預計上市價將比去年低不少，每斤批發價在１２０元左右，更多市民有機會購買到仿野生大黃魚�！笔泻Ｑ笈c漁業研究院施祥元昨天告訴記者。