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供需平衡多寶魚上市魚量增加價格維持穩定

濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/7/21 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    整個市場對大菱鲆的消費持續升溫，在南方，消費者更多地選用大菱鲆代替桂花魚。在北方，持續3年的工資上漲，讓市場的消費力大大增強，餐飲消費異常火爆。
　　
　　而北方能上桌的魚類只有牙鲆、加吉魚（鯛魚）、鱸魚等有限的幾種，大菱鲆作為一個新的品種，擺脫了2007年的“藥殘”陰影，日益受到消費者的青睞。
　　
　　進入7月，去年夏天投放的魚苗陸續達到上市規格，大菱鲆上市的量會有增加，但消費量也在增加，供需大致平衡，大菱鲆還能夠大致維持目前的價格：當前興城魚價39-40元/公斤，日照魚價40-41元/公斤。

 

來源：水產前沿

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