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山東威海市場鮑魚價格繼續走低 對蝦市場相對走穩
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期:2013/7/15 來源:hxdsc 字體:大 中 小 打印此頁 】
威海地處沿海,特色飲食以海鮮為主。海鮮種類多,菜品花樣也多,即使同樣的海鮮,但不同的做法、不同的搭配,總會產生多種選擇。 來源:威海水產品批發市場
曾經被譽為“海珍品”之一的鮑魚現在如今已經不再是什么難得的食材,隨著南方鮑魚上市旺季的到來,威海水產品批發市場上的鮑魚的價格也幾乎降到了“谷底”。從今年上半年開始,威海水產品批發市場鮑魚的價格一路下滑。據調查的信息顯示,近期威海水產品市場鮑魚價格繼續低位運行,其中:市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在120-130元,10個頭每公斤價格在80元,13個頭的在60-70元,市場價格均創下近年來市場新低。據了解,由于今年受三公消費政策影響,很多高檔餐飲業經營慘淡,直接導致高檔海鮮市場價格下跌,特別是前兩年海鮮行情好,不少養殖戶加大養殖規模,導致市場上供應量充足,帶動整體價格下跌。
受休漁期的影響,近期威海水產品市場鷹爪蝦的價格一直高高在上,而且市場貨源極為偏緊。目前市場本地鷹爪蝦每公斤價格一般在60-70元,港養蝦價格在44-46元;而各種南方冷凍對蝦的價格相對走穩,其中:4-6個頭對蝦每公斤價格一般在200-240元,10-12個頭在120元左右,13個頭在100元左右,普遍與前期變化不大。
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