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天熱難保鮮 市面生蠔難買到

濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/6/13 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    據信息時報訊,昨日，有市民反映，近來在農貿市場卻難買到生蠔了，不知道是否受到鎘超標事件影響現在水產檔主都不敢賣蠔？昨日記者走訪了廣州多個農貿市場發現，其實生蠔難覓蹤影的原因并非受到鎘超標事件影響，而是因為夏天生蠔肉少、去殼之后易壞，所以檔主減少拿貨，只有等到冬天才會繼續大量出售。
　　
　　6月并非吃蠔最佳季節
　　
　　昨日下午，記者走訪了海珠區瑞寶花園農貿市場、瑞寶僑城花園農貿市場、曉港灣農貿市場看到，目前這三個市場的海鮮攤檔都在出售扇貝、白貝、麻蝦和其他河鮮、海鮮等，不過唯獨是沒有生蠔的身影。記者從一海鮮檔老板了解到，原來6月并非生蠔的最佳食用季節，“這個時候的生蠔肉都很少，而且天氣較熱，去了殼的生蠔若賣不出去就非常容易壞死，所以我們不會在這段時間拿貨。”該老板表示，一般燒烤檔的生蠔都有自己的拿貨來源，基本都是直接買帶殼的原只生蠔，“我們賣的多是去殼的生蠔肉。”
　　
　　天熱難保鮮所以少賣
　　
　　記者又走訪了員村市場四五檔海鮮攤檔，同樣沒有生蠔的蹤影。記者最后在該市場后門外的路邊攤檔發現了一間在售生蠔的攤檔，當時老板夫婦正在用工具撬開一個個約拳頭大小的生蠔。據老板介紹，此前生蠔鎘超標事件發生后，雖然對他的生意造成了一定的影響，但是總體影響較小。他表示，目前帶殼的生蠔每斤售價5元，而不帶殼的每斤售價40元。“由于生蠔價格較貴，所以市面上一般較少人出售，再加上夏天生蠔個頭較小及保鮮難等原因，更是難覓蹤影。”該老板說，目前他所售賣的生蠔主要是供給附近的燒烤檔，而一般的街坊較少購買。

 

來源：信息時報

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