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黃魚成端午時(shí)令美味 “海八鮮”冰鮮小黃魚賣火了

濟(jì)南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2013/6/6 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    “想不到這個(gè)小黃魚那么受歡迎，我們已經(jīng)幾次賣斷貨了，今天早上剛到的這批三條裝的，不到中午就賣完了。”旺財(cái)超市旗艦店店長劉改艷告訴記者，隨著端午節(jié)的臨近，這幾天來店里買黃魚的顧客越來越多。

    “我們現(xiàn)在都是等有貨了，再打電話給顧客，省得那么大熱天，人家白跑一趟。”劉店長告訴記者，這些來買黃魚的顧客，大多是自己買來嘗鮮的，有的顧客已經(jīng)光臨好幾次了。

黃魚成端午時(shí)令美味

    此次旺財(cái)超市推出的海八鮮野生小黃魚，全部來自東海海域，浙江三特漁業(yè)有限公司副總經(jīng)理方明告訴記者，黃魚平時(shí)喜歡棲息在較深海域，四到六月份洄游至近海產(chǎn)卵，秋冬又回到深海區(qū)，端午前后是黃魚大量上市的時(shí)節(jié)，所以也就成了端午節(jié)的時(shí)令菜。“此次我們推出的幾款黃魚，不論從質(zhì)量還是口感上都是最上乘的。方明表示，小黃魚保證百分百野生，這是三特公司自己出海捕撈的，大黃魚則是人工養(yǎng)殖的，但它們屬于深水生態(tài)養(yǎng)殖，加上三門灣海域氣候溫暖濕潤，四季分明，所以，口感極具野生風(fēng)味。

    “在價(jià)格上，我們也是大打親民牌，東海野生冰鮮小黃魚只要26元一斤（3條裝）；海八鮮漁山島黃魚鲞35元/包（250克）；東海深水黃魚，30元/條（400克）。”方明說，這個(gè)價(jià)格在平時(shí)是不可能的，“你去任何一家有品牌的公司都找不出比我們還便宜的價(jià)格。”方明說，公司為了打響在杭州的品牌，因此以特惠價(jià)回饋杭州消費(fèi)者。

東海野生小黃魚

26元/斤（500克三條裝）東海深水黃魚

30元/條（400克）

海八鮮漁山島黃魚鲞

35元/包（250克）

不包冰、不注水

    “這次我們推出的三條裝冰鮮小黃魚，全部采用鮮活鮮凍，而且是當(dāng)季捕撈。”方明告訴記者，去年海八鮮的三條裝小黃魚一經(jīng)推出就受到了杭州市民的熱捧。為了打響海八鮮的品牌，今年他們特別精心選購了一批優(yōu)質(zhì)小黃魚，在處理流程上更是服務(wù)周到。“我們這批小黃魚不注水、不包冰，而且已經(jīng)幫消費(fèi)者去除了小黃魚的內(nèi)臟和鰓，大家買回家只要稍微清洗一下就可以入鍋了。”

    方明說，這批三條裝小黃魚優(yōu)劣的鑒定標(biāo)準(zhǔn)明顯，消費(fèi)者可以在魚身上找到一條明顯清晰的洋流感知線。“這條感知線越清晰，就表明魚越野生，因?yàn)轲B(yǎng)殖的小黃魚是沒有感知線的。另外一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是它色澤自然，不像人工著色那樣黃得耀眼，煮后有殘留。”

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