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大連海鮮捕撈量同比減少四五成 推動市場價格上漲
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/5/25 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
再過一周，長達3個月的黃渤海休漁期就正式開始了。往年，在該時間節點上，大連人都會大量購買海鮮，希望在這個捕撈季的“最后時刻”，過足嘴癮。“今年的情況明顯不同了，海鮮價格太貴，普通百姓恐怕吃不起了。”大連海鮮批發商馬明頗為無奈地說，初步估計，今年海產品的捕撈量比去年同期少了40%~50%，由此推動了海鮮價格“高不可攀”。 來源：新商報
吃不飽的海鮮
“今年，海產品的捕撈量進一步減少，大連周邊漁港已難以滿足本地市場需求，海鮮批發商們只能從山東等地進貨，補充貨源。而今年，山東等地的海鮮捕撈量也急劇減少，我們有時根本備不齊貨。”馬明介紹，因為貨源緊缺，批發商們為了搶貨自然太高收購價，由此必然推動終端市場上，海鮮價格的飛漲。
“我是賣海鮮的，不過，說實話，今年的海鮮普通老百姓恐怕吃不起了。”三八廣場附近一家水產品市場攤販劉晶介紹，現在，產自黃渤海交界處廣義的渤海刀售價為每斤90元~100元，去年同期，這種“渤海刀”價格為每斤60元；大鲅魚售價為每斤22元左右，去年同期為17~18元；蝦爬子每斤40元左右，去年同期大約30元……
“今年休漁期前的這段時間，海鮮價格太高了，普通消費者基本吃不起，比如買一條大鲅魚就得100多元。從我們這個水產市場看，來買海鮮的基本都是飯店采購人員，或者是買來送禮的。”劉晶坦率地說，在她所在的水產品市場，一天下來也沒有幾個普通消費者，即使是在這個傳統的“瘋狂嘗鮮季”，但海鮮高昂的價格仍然讓很多普通消費者望而卻步。
因為海鮮的價格太高，今年休漁期之前的“瘋狂嘗鮮季”再也瘋狂不起來了。“現在，普通消費者更愿意去早市或夜市購買海鮮，并且，主要是買一些小黃花魚和小牙鲆魚等嘗鮮或者凍腌儲存。”馬明介紹，當前，小黃花魚每斤5~6元，價格與去年同期相近，但個頭要比去年小很多；5~6條一斤的小牙鲆魚每斤11元，去年同期僅為6~7元，不過，雖然價格上漲，但其還在普通消費者能夠勉強接受的范圍內。而且，這個時候，大連人習慣于買一些這種小牙鲆魚曬干，留著在“漫長的休漁期”里，煎炸食用。
不敢出手的囤貨季
“往年，在6月1日黃渤海休漁期的前一周，水產批發商就開始囤貨了，但今年，我們不得不更慎重了。”大連另一位水產品批發商朱加華表示，今年，水產批發商上貨的風險加大。因為海產品價格太高了，而終端消費市場卻比較冷清，在這種情況下，高成本拿貨，很容易砸在手里。
對于朱加華的說法，馬明表示認可。“海產品的進貨價太高，今年，做海產品生意的日子大都不好過，現在看，全年收入恐怕要減半了。”馬明說，目前，不少海產品批發商不敢大量囤貨，基本都在謹慎觀望。
“根據當前情況預測，今年休漁期間，大連市場上冰鮮海產品的供應量將減少，預計價格會在現在行情的基礎上，再漲20%左右。”業內人士表示，今年，海產品價格飛漲主要是由捕撈量少、捕撈成本提升等“上游因素”主導的，所以，購買力下滑并未能拉動海產品價格回落。
財富觀察
高成本考驗傳統海產品供應鏈
在采訪海產品行情時，記者發現如今整條海產品供應鏈都面臨巨大壓力。“如果說以前出一趟海能捕撈上千斤的魚蝦等海鮮的話，那么，現在也就是幾百斤，甚至不到100斤。而與捕撈量減少正好相反，如今，人工費大幅提升，柴油等各種物資價格飛漲，我們只能在海產品上漲價了。”瓦房店市西楊鄉一處漁港的漁民們表示，海產品高昂的價格并未讓他們獲得更多收益，相反如今連他們自己吃上一頓海鮮也覺得奢侈，甚至干脆不舍得了。
產業的上游如此，那么下游的各個環節更是壓力巨大。“作為批發商，因為海產品太高我們不敢進貨，而終端的零售商受到的沖擊更直接，因為價格居高不下的海產品他們根本就賣不動。”海產品批發商朱加華無奈地說，如今，海產品的高成本正在考驗整條供應鏈，使得上游環節賺不到錢，而終端消費者又吃不起。
“我們這一輩尚且如此，那么，子孫后代呢？難道將來海鮮也要成為奢侈品嗎？”業內人士表示，“從棒打狍子瓢舀魚”的資源富足年代到如今的海產品捕撈量銳減的現狀，保護海洋資源的問題已經非常迫切地擺在眼前了。我們要從自身做起，堅持休漁和增殖放流，忍一時而許下一個“有魚的未來”。
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