聯系我們
電話：0531-82097509
0531-82097508
傳真：0531-82097509
E-mail：jnhxdsc@126.com
網址：www.zhhmy.com
海參市場量增價跌銷售困難 抱團打造魯參品牌
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/5/24 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
自4月底開始池塘養殖海參采捕工作陸續開始從目前掌握的情況看今年春參個頭大、質量好而且產量普遍提高畝產平均250至350斤比去年提高10%以上。然而隨著產量的增加很多海參生產企業卻陷入了量增價跌的困境銷售情況不容樂觀。海參整體價格較較去年同期下降近10%。 來源：中國水產信息網
收獲之悅
海參畝產增長近一成
“今年春季海參豐收主要得益于三個方面:一是氣候、溫度較適宜海參生長；二是隨著海參養殖新技術的推廣應用海參養殖戶的管理技術得到了普遍提高；三是由于投放的海參苗數量與去年相比有所增加平均增產約10%畝產平均250至350斤。”威海市海參產業協會秘書長林樂福告訴筆者。
筆者在隨后的調查中發現海參主要產區的青島、煙臺等地同樣出現了海參增產的情況。“今年的海參不但產量提高了海參質量也不錯個頭飽滿、肉質厚實預計公司的鮮參產量能達到50萬斤左右。”威海龍起海參總經理叢隆起向筆者介紹說。
價格之惑
海參價格下跌一成
“市場真會開玩笑本來產量上去了可是價格又下來了。今年的海參70元左右一斤這幾年的最低價格了。比前年96元、97元一斤是相差很大。去年這個時候海參還是85元、86元一斤反正現在的價格和去年差距太大。”威海雙舉海參總經理杜雙舉這樣告訴筆者。
筆者過走訪市區水產品市場發現鮮參已經上市。在這里賣了10多年海參的攤主李先生告訴筆者去年的池養海參每斤能賣到80元—90元而今年的價格維持在每斤70元—75元。“今年海參價格較低也沒有多進貨因為各酒店前來購買海參的少了不好賣”。
由于南方大棚海參豐收現在市場上大多是南方的大棚海參。南方海參售價低不少海參加工戶會選擇到南方收購價格低廉的海參制成干海參帶回山東來賣造成市場飽和。
“從季節性來看現在是海參銷售的淡季海參銷售價格較秋冬季有較大差距。再就是高端餐飲消費量驟減導致目前的鮮海參賣不上價。”針對海參價格下跌的原因林樂福給出了這樣的解釋。
發展之路
抱團打造魯參品牌
林樂福在談起如何應對當前市場狀況時表示南方海參主要集中在福建霞浦縣海參產量將近占福建省海參總產量的一半收購價達到65元左右同比增長了近兩成。不過與去年同期相比今年福建海參產量下降了將近一半市場供給緊俏銷量相比去年要好很多。而且南方大多是池養海參今年池養海參成本降低養殖戶的的效益比去年提高了不少。
魯刺參較南方海參有較大的優勢南方海參的水分含量較大養殖周期短大概24斤成品鮮參才能制成1斤干參而20斤北方鮮參就能制成1斤干海參。“這就是我們應該反思的問題。前幾年大家看到海參利潤較大都紛紛開始養殖海參但是缺乏市場經驗加之市場的不確定性較大導致很多參農利益受挫。所以在經營海參時一定要抱團發展共同打造‘魯刺參’品牌加大對市場的把握力度和掌控力度。”林樂福介紹說。
分享到：