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山東濰坊“參鎮(zhèn)” 崛起
濟(jì)南海鮮大市場(chǎng) http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期:2013/5/9 來(lái)源:hxdsc 字體:大 中 小 打印此頁(yè) 】
據(jù)濰坊晚報(bào)消息,從4月中旬開(kāi)始,山東濰坊昌邑市下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)的海參養(yǎng)殖戶(hù)們又迎來(lái)一個(gè)收獲時(shí)節(jié),三萬(wàn)多畝養(yǎng)殖海參陸續(xù)出水上市,各地收購(gòu)商的貨車(chē)不斷進(jìn)出,養(yǎng)殖區(qū)里一派繁忙熱鬧的景象。2009年,大連人隋新發(fā)辭職來(lái)下?tīng)I(yíng)承包了7000畝池塘,著手養(yǎng)殖海參。今年規(guī)模已擴(kuò)大到1萬(wàn)畝,5月4日,記者采訪了解到,隋新發(fā)今年前期的收入保守估計(jì)也能達(dá)到七八千萬(wàn)元。不僅如此,他還毫無(wú)保留地將海參養(yǎng)殖技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)卮迕?帶動(dòng)了一批海參養(yǎng)殖戶(hù)走上致富路。據(jù)介紹,昌邑市海參池塘養(yǎng)殖,填補(bǔ)了濰坊市海參養(yǎng)殖業(yè)的空白,池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)居全省前列,海參養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化程度不斷提高。 來(lái)源:濰坊晚報(bào)
5月4日上午9時(shí)30分,記者沿昌邑市下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)政府駐地新址不遠(yuǎn)處的一條簡(jiǎn)易公路向東,很快便進(jìn)入一片海水養(yǎng)殖區(qū),當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“海洋牧場(chǎng)”。放眼四顧,魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)養(yǎng)殖棚區(qū)隨處可見(jiàn),陣陣海風(fēng)吹來(lái),微微的腥咸味撲鼻而來(lái)。一路上,不時(shí)有滿(mǎn)載著白色泡沫箱的中、小型貨車(chē)駛過(guò)。同行的下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)宣傳委員李世良告訴記者,從4月中旬開(kāi)始,這里的養(yǎng)殖海參開(kāi)始出水上市,各地收購(gòu)商的貨車(chē)來(lái)來(lái)往往,養(yǎng)殖戶(hù)雇來(lái)的村民進(jìn)進(jìn)出出,使得養(yǎng)殖區(qū)忙碌而又熱鬧。
進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)約3公里后轉(zhuǎn)向北行,遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看見(jiàn)一方池塘邊圍著許多人,旁邊是幾輛型號(hào)不一的貨車(chē)。記者近前方知,這個(gè)池塘當(dāng)天出海參。池塘東岸早已形成了一個(gè)小型“早市”,七八個(gè)大號(hào)的塑料盆一字排開(kāi),里面裝的都是剛出水的海參,一個(gè)個(gè)柔軟潤(rùn)滑的。每有海參倒入盆里,便有七八雙手翻飛著分揀,個(gè)小的挑走,個(gè)大的留下。留下的又被迅速分配給等候在一旁的客商,稱(chēng)重、分包、裝箱、加冰,然后封箱裝車(chē)。現(xiàn)場(chǎng)指揮的師傅告訴記者,當(dāng)天來(lái)的收購(gòu)商都是老客戶(hù),來(lái)自蓬萊、煙臺(tái)、日照、威海等地,都只能限量收購(gòu),因?yàn)槌鲐浻邢拗啤?/SPAN>
“快快快,‘水鬼’又上來(lái)了,接海參啊!”池塘邊傳來(lái)這樣的叫喊聲,又有一批海參被捕撈上岸了。來(lái)之前,記者以為出海參是用漁網(wǎng),沒(méi)想到是“水鬼”潛水捕撈。“水鬼”是一個(gè)個(gè)潛水員,他們一身潛水衣的裝扮讓旁邊看熱鬧的游人不時(shí)發(fā)出陣陣驚呼。
記者注意到,離池塘東岸十幾米處的水面上冒起一串串水泡,水泡自西向東逶迤蛇行,隨后,水面下現(xiàn)出了身穿紅色潛水衣的人形。放眼池塘寬闊的水面上,還有七八處這樣的水泡冒出,都是從西向東移動(dòng),分布均勻。
一個(gè)水鬼出水了,他摘下面罩后,記者看到的是一張年輕的臉,被海水浸得有點(diǎn)發(fā)紫。他的腰上掛著一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的網(wǎng)兜,里面是采捕到的海參,有五六十斤重。這位姓郭的潛水員告訴記者,他和其他幾名潛水員都是大連人,以前都有過(guò)深海采捕海參的經(jīng)歷。“這里的池子最深的地方有兩米,我們幾個(gè)要從西向東或是從東向西分區(qū)采捕,免得漏采,最多的時(shí)候一個(gè)人一天能采300多斤。有點(diǎn)冷,但我們都習(xí)慣了。”小郭說(shuō),他們采捕海參的報(bào)酬是按斤計(jì)算的,一斤兩元錢(qián)。當(dāng)天干活的這個(gè)池塘約占地七十畝,他們幾個(gè)人的收入會(huì)相當(dāng)不錯(cuò)。
這個(gè)時(shí)節(jié),下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)的“海洋牧場(chǎng)”里是不會(huì)沉寂的,這邊忙著收海參,那邊忙著放種苗,機(jī)器轟鳴,車(chē)來(lái)人往。在兩個(gè)新建的海參池塘邊,記者看到,池塘底部已鋪滿(mǎn)了放苗的黑籠和裝滿(mǎn)了泥土的蛇皮袋子。一名干活的村民告訴記者,網(wǎng)籠是參苗的家,等它們稍稍長(zhǎng)大就會(huì)爬出網(wǎng)籠,以蛇皮袋子為生活基地,然后茁壯成長(zhǎng)。正在護(hù)堤的村民李先生告訴記者,他是下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)西營(yíng)村人,每年這個(gè)時(shí)候都會(huì)來(lái)此處的海參池打工,兩個(gè)月差不多能掙一萬(wàn)塊錢(qián)。
這里最辛苦也最賺錢(qián)的要數(shù)在剛收完海參的池塘里放參苗的人。就在剛剛出海參的池塘東邊,一個(gè)池子里正有十幾名男女在抽水,他們分工協(xié)作,從池塘的北岸向南岸依次放苗,池底滿(mǎn)是泥漿,放苗的人穿著長(zhǎng)筒雨靴深一腳淺一腳地移動(dòng),拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的網(wǎng)籠顯得非常吃力。
來(lái)自附近村莊的王先生告訴記者,從前年開(kāi)始,他和幾位村民就在這里打工,專(zhuān)門(mén)放海參種苗,每天能掙150元左右。因?yàn)楦傻臅r(shí)間長(zhǎng)了,海參養(yǎng)殖戶(hù)們有什么活都會(huì)找他們。這里的海參養(yǎng)殖戶(hù)都要雇人干活,有的養(yǎng)殖區(qū)常年雇著100多個(gè)人,每人每月工資3000元,平時(shí)雇工還可以幫著養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)蝦,養(yǎng)蝦的收入里有他們的提成。
不少人大發(fā)其財(cái),養(yǎng)殖水面已達(dá)到三萬(wàn)多畝
隋新發(fā) 外地人來(lái)下?tīng)I(yíng)成“海參大王”
說(shuō)起昌邑海參養(yǎng)殖就不能不說(shuō)說(shuō)隋新發(fā)。2009年10月1日,大連市民隋新發(fā)辭去工作,來(lái)到昌邑市下?tīng)I(yíng)港附近承包了7000畝池塘,著手養(yǎng)殖海參。他將原來(lái)的蝦池重新打理改造,引來(lái)海水,投放上海參苗種,讓海參自行生長(zhǎng)。
隋新發(fā)告訴記者,當(dāng)初改造蝦池一次性就投入了5000多萬(wàn),后來(lái)又陸續(xù)投資多次,總值近一個(gè)億。改造完池塘,從2010年開(kāi)始放苗,當(dāng)年便有收獲,那時(shí)海參價(jià)格每斤在90元至100元不等,收入相當(dāng)不錯(cuò)。除了海參,隋新發(fā)還在其它池塘里養(yǎng)殖了基圍蝦,但與海參的利潤(rùn)相比,基圍蝦的利潤(rùn)可以不計(jì)。
隋新發(fā)養(yǎng)海參也不是一帆風(fēng)順,2011年和2012年兩年夏季雨水大,峽山水庫(kù)不斷溢洪,尤其是2011年8月份,附近的白浪河、濰河洪水肆虐,池塘無(wú)法換海水,導(dǎo)致隋新發(fā)4000畝海參減產(chǎn),損失巨大。隋新發(fā)告訴記者,現(xiàn)在他們的海參養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到1萬(wàn)畝,養(yǎng)殖區(qū)域南北長(zhǎng)9公里,東西寬6公里,頗具規(guī)模。海參采捕一年兩次,今年第一次采捕從4月中旬開(kāi)始將一直延續(xù)到5月底,海參種苗的投放要同時(shí)進(jìn)行。第二次采捕要等到秋后。
“我來(lái)下?tīng)I(yíng)就是看好了這里的海水水質(zhì),沒(méi)污染。養(yǎng)海參其實(shí)也簡(jiǎn)單,重要環(huán)節(jié)別出岔子就沒(méi)問(wèn)題。水溫的控制、換水時(shí)機(jī)的掌握、池塘除草殺菌消毒、巡塘等環(huán)節(jié)把握好就行了。”隋新發(fā)說(shuō),“巡塘就是把爬上塘邊的海參再扔回去”。
“下?tīng)I(yíng)的水質(zhì)的確很好,非常適合海參生長(zhǎng),正常情況下海參養(yǎng)殖周期為兩年,但在這兒,一年零三個(gè)月就能長(zhǎng)成了。”隋新發(fā)說(shuō),從2009年10月30日來(lái)到下?tīng)I(yíng),2010年3月24日開(kāi)始第一次為期一個(gè)多月的投苗,此后大約一年半的時(shí)間,這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)賣(mài)出了兩批海參,共計(jì)70余噸。
隋新發(fā)說(shuō)這次采捕只是一部分,因?yàn)榻衲陜r(jià)格不是很理想,每斤海參只賣(mài)60元,不過(guò)他今年的前期收入保守估計(jì)也能有七八千萬(wàn)元。
李在文 當(dāng)?shù)厝藯夝B(yǎng)魚(yú)蝦改干這行
隋新發(fā)的到來(lái),養(yǎng)海參的巨額利潤(rùn),讓不少當(dāng)?shù)厝搜奂t心跳,而隋新發(fā)毫無(wú)保留地把他的養(yǎng)殖技術(shù)傳給村民,大家一起走共同富裕的道路。有了無(wú)償?shù)募夹g(shù)指導(dǎo),不少以前養(yǎng)殖魚(yú)蝦的村民開(kāi)始轉(zhuǎn)行養(yǎng)起了海參。下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)東營(yíng)村48歲的李在文就是其中一個(gè),他眼前的池水不是波光粼粼而是金光閃閃。
下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)渤海揚(yáng)水站流域南側(cè)有兩個(gè)各有60余畝水面的海參養(yǎng)殖池,4日上午11時(shí)10分,記者在這兩個(gè)池塘中間的水閘處見(jiàn)到了李在文,他是這里的“塘主”。說(shuō)起海參養(yǎng)殖,李在文滔滔不絕。他告訴記者,以前他養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)螃蟹,雖然也有利可圖,但除去了“辛苦費(fèi)”和成本費(fèi)后總覺(jué)得賺頭不大。“后來(lái)隋老板(隋新發(fā))過(guò)來(lái)養(yǎng)海參,我們眼看著他把事業(yè)做大,雖然也有風(fēng)險(xiǎn),可是利潤(rùn)巨大,大家忍不住去打聽(tīng)養(yǎng)海參的技術(shù),隋老板有求必應(yīng)從不遮著藏著,很夠爺們,我跟老婆商量后,就改行養(yǎng)海參了。”李在文說(shuō)。
從2011年開(kāi)始,李在文承包了兩個(gè)池塘,面積大約129畝,當(dāng)年的5月1日投放種苗,2012年收獲了2000余斤海參,當(dāng)時(shí)每斤海參的價(jià)格為83元,小有收獲。“今年,估計(jì)一個(gè)池子能產(chǎn)萬(wàn)兒八千斤。原本今天雇人出海參的,因?yàn)樽蛱煜铝艘粓?chǎng)雨,水質(zhì)有點(diǎn)混,今天先放放水,明天開(kāi)始收。”李在文指著池塘跟記者說(shuō)。
據(jù)了解,像李在文一樣轉(zhuǎn)行或是開(kāi)始投資養(yǎng)海參的當(dāng)?shù)卮迕褚呀?jīng)有30余戶(hù),最小的水面也有五六十畝。
養(yǎng)殖海參每畝水面的投資大約為6000元,而每畝水面的海參產(chǎn)量在200余斤,依照目前市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)看,這些養(yǎng)殖戶(hù)穩(wěn)賺。一位剛賣(mài)出1800斤海參的養(yǎng)殖戶(hù)告訴記者:“養(yǎng)海參的利潤(rùn)就像是販毒,高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào),碰上價(jià)格好的時(shí)候,太賺錢(qián)了。”因?yàn)轲B(yǎng)海參的越來(lái)越多,這里池塘的承包費(fèi)水漲船高,從原來(lái)的每畝四五百元、七八百元漲到了現(xiàn)在的2000元。
新聞延伸
下?tīng)I(yíng)地理位置得天獨(dú)厚,名貴海參扎根于此
濰坊海岸線的最東側(cè),與膠萊河相接的便是歷史悠久的昌邑下?tīng)I(yíng)漁港。歷史上,這個(gè)有著100多種魚(yú)蝦蟹貝類(lèi)的國(guó)家一級(jí)漁港,養(yǎng)育了一代又一代的下?tīng)I(yíng)人,夕照帆影漁舟唱晚曾是這里最美的風(fēng)景,各種海鮮也讓無(wú)數(shù)遠(yuǎn)道而來(lái)的客人樂(lè)而忘返。提起下?tīng)I(yíng),人們只知道海里有魚(yú)蝦蟹貝,有海蜇海帶,而養(yǎng)海參還是一件新鮮事,就連不少當(dāng)?shù)厝艘彩堑谝淮温?tīng)說(shuō)。
以前,昌邑市盡管有著長(zhǎng)達(dá)53公里的海岸線,但未能得到充分利用,下?tīng)I(yíng)港由于港口水位較淺,一直未能邁入海洋運(yùn)輸港口的行列。為了改變臨海不通海、臨港不用港的現(xiàn)狀,讓昌邑市更好地“走出去”,2009年起,昌邑市開(kāi)始對(duì)下?tīng)I(yíng)港進(jìn)行改建擴(kuò)建,把下?tīng)I(yíng)港區(qū)建成沿海開(kāi)發(fā)的后方基地。幾年過(guò)去了,現(xiàn)在漁港周邊是一片忙碌的建設(shè)場(chǎng)景,正在建設(shè)的道路,正在拔地而起的樓房,一個(gè)嶄新的臨港物流聚集區(qū)正在崛起。
2010年前,濰坊的海水還養(yǎng)不出海參。濱海區(qū)和壽光的羊口都進(jìn)行過(guò)嘗試,但都沒(méi)有成功,海水污染是一個(gè)原因。2010年3月,由大連龍洋水產(chǎn)食品有限公司投資,在昌邑市下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)北部海水養(yǎng)殖區(qū)建成萬(wàn)畝海參健康養(yǎng)殖示范園,實(shí)現(xiàn)海參養(yǎng)殖從分散自發(fā)型向區(qū)域統(tǒng)籌型轉(zhuǎn)變。
2011年,昌邑市海參養(yǎng)殖面積增加了9000畝,達(dá)到了1.9萬(wàn)畝。如今,更是達(dá)到了3萬(wàn)多畝。在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí),注重技術(shù)水平的提高,以山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項(xiàng)目“黃河三角洲地區(qū)海參池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目的實(shí)施為依托,依靠科技進(jìn)步,大力推廣優(yōu)質(zhì)參苗和先進(jìn)的海參池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),包括海參池塘水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、底質(zhì)調(diào)控技術(shù)和病害防控技術(shù),切實(shí)提高了海參產(chǎn)品質(zhì)量,減少了病害的發(fā)生,提高了產(chǎn)量和效益,推進(jìn)了海水養(yǎng)殖由低效向高效拓展。
昌邑市海參池塘養(yǎng)殖,填補(bǔ)了濰坊市海參養(yǎng)殖業(yè)的空白,池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)居省內(nèi)前列,全市海參養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化程度不斷提高。海參養(yǎng)殖品種為膠東刺參,屬棘皮動(dòng)物門(mén),海參綱,刺參科,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下?tīng)I(yíng)海區(qū)水質(zhì)較好,水溫、鹽度適宜,養(yǎng)殖的海參生長(zhǎng)期長(zhǎng)、品質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)海參養(yǎng)殖不使用餌料,以食用池底的底棲藻類(lèi)為生,使用防治藥物為中草藥,達(dá)到了無(wú)公害綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。
下?tīng)I(yíng)鎮(zhèn)地理區(qū)位條件優(yōu)越,有淺海灘涂4.6萬(wàn)畝,自然資源豐富,生態(tài)系統(tǒng)獨(dú)具特色,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好,魚(yú)、蝦、蟹和貝類(lèi)資源豐富,其中對(duì)蝦、銀魚(yú)、文蛤、海蟹為下?tīng)I(yíng)名產(chǎn)。全鎮(zhèn)有漁業(yè)村5個(gè),漁民總?cè)丝诮?000人,其中海洋捕撈1800人,海水養(yǎng)殖1200人。下?tīng)I(yíng)港也已成為濰坊東部集漁船補(bǔ)給、漁業(yè)生產(chǎn)休整、水產(chǎn)品集散流通等功能于一體的現(xiàn)代化漁業(yè)港口。未來(lái)四年內(nèi),根據(jù)規(guī)劃,將沿現(xiàn)有防潮大壩北移10公里,建設(shè)新的攔海壩,并在此基礎(chǔ)上建設(shè)現(xiàn)代化的商港,規(guī)劃建設(shè)年吞吐量600萬(wàn)噸的散貨碼頭,其中5000噸級(jí)泊位2個(gè),萬(wàn)噸級(jí)泊位2個(gè),并在圍海造田區(qū)域配套建設(shè)臨港工業(yè)區(qū)和臨港物流區(qū)。商港建成之后,將成為昌邑沿海及周邊腹地重要的海洋運(yùn)輸基地,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供強(qiáng)力支撐。(齊文 李洪帥)
海參大王說(shuō)海參
隋新發(fā)無(wú)疑是這里的“海參大王”,他說(shuō),人們食用海參最好去專(zhuān)賣(mài)店里買(mǎi)一種叫“拉缸沿”的半成品,洗凈后用高壓鍋燉半個(gè)小時(shí)左右,拿筷子能戳透后就可以食用,營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)兒都不會(huì)“瞎”。他還向記者介紹了簡(jiǎn)單的海參鑒別法。
第一,海參橫向切開(kāi)后,腹腔內(nèi)是白色的雪花狀物質(zhì),用牙簽輕輕一挑即可挑出一部份,說(shuō)明這類(lèi)海參是用鹽作為唯一添加劑,也就是鹽干海參!這類(lèi)海參只是經(jīng)過(guò)了多次腌制,含鹽量高,營(yíng)養(yǎng)差而已,海參本身是安全的。
第二,海參橫向切開(kāi)后,腹腔內(nèi)是棕色的硬柱形物質(zhì),整體結(jié)合非常緊密,牙簽不易插入,用舌舔有甜味,說(shuō)明海參是用鹽與糖作為添加劑的海參,也就是糖干海參!正常的糖干海參添加劑比重高,對(duì)于沒(méi)有糖尿病的人群是安全的,正常的糖干海參是黑色的,如果是其他顏色就要注意是否經(jīng)過(guò)染色處理了。
其次,海參橫向切開(kāi)后,腹腔內(nèi)也是滿(mǎn)的,舌頭舔無(wú)甜味,這樣的海參千萬(wàn)要注意,這可能就是傳說(shuō)中海參加工的新工藝(添加凝膠),即使不是凝膠也是一些不明添加物。
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