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禽流感來襲 內蒙古巴彥淖爾魚類俏銷

濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/4/18 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    受H7N9禽流感疫情影響，我國禽類市場整體低迷，肉雞銷量、價格大幅下滑。中國畜牧業協會統計，H7N9禽流感爆發后的一周，家禽行業損失高達100億元。
　　巴彥淖爾市雖未發現H7N9禽流感病毒，但禽流感消息的傳播，已經波及到了市民的日常餐桌，同時也牽動了餐飲業的敏感神經。記者走訪發現，巴彥淖爾市家禽市場受到較大沖擊，雞肉銷量大幅下降，涉禽餐飲業躺著中槍，受到不同程度的波及。
　　家禽市場叫苦連天
　　賣雞的慘了　賣魚的笑了
　　近日，記者在健康南路看到，曾經被人們稱為“殺雞一條街”的家禽市場異常冷清。團結南路菜市場內的家禽攤位，也沒有了往日的喧囂。相反，魚的銷售卻很火爆。
　　在健康南路整整賣了20年雞的老王夫婦，以往生意火爆時，每天最少能賣100多只白條雞，兩口子每天起早貪黑，忙得不亦樂乎。4月13日是周六，按往常應該是雞銷售最旺的日子，但是這一天老王只賣出去6只白條雞。無奈之下，老王投資近千元購進設備，換了招牌改賣淡水魚。剛剛轉行略感手生的老王，非常希望禽流感影響趕緊過去，也好重操舊業。
　　4月15日，記者在健康南路家禽市場呆了一小時發現，家禽攤位無人光顧，凍雞的價格已經由一斤8.5元降為7元。
　　雞蛋銷量下降禽肉批發商縮店裁員
　　4月15日，記者走訪臨河利民街、富強路等街道的肉店、雞蛋批發店發現，不少肉店已經不賣雞了，雞蛋銷售也受到了很大影響。
　　利民街便民市場原有2家肉店，主要經銷雞、魚、豬肉，禽流感疫情發生后，一家肉店變身調料行，另一家肉店經營慘淡，豬肉賣不動，雞肉干脆不賣了。
　　一家雞蛋批發店的老板告訴記者，肉店的雞肉賣不動，她們店里的雞蛋銷售也受到了很大的影響。
　　“原來一天能賣五六件（300多斤）雞蛋，現在一天最多賣2件，雞蛋的價格也不停變動，前兩天漲了點，今天又跌了。不僅我這兒出不動貨，其他地方也出不動。”這家雞蛋批發店的老板說。
　　記者來到臨河禽肉批發規模較大的謝二水產店，老板娘告訴記者，禽流感對他們的生意影響非常大。“今年的餐飲市場本就不景氣，這段時間又鬧禽流感，甚也賣不動了。市場整體都不行，我家店以前有100多平米，店里雇著七八個人，現在店面變成了30多平米，我們兩口子自己看店。”
　　記者從巴彥淖爾市商務局了解到，近期，他們聯合臨河區商務局對臨河地區24家銷售禽類的固定攤點進行了調查，受禽流感影響，臨河地區雞肉銷售下降了60%。其他旗縣雞肉銷售下降幅度也很大。
　　涉禽餐飲躺著中槍
　　H7N9禽流感不僅沖擊巴彥淖爾市家禽交易市場，同時也讓涉禽餐飲業躺著中槍。4月15日，記者走訪發現，臨河主打雞鴨食品的飯店生意冷清，肯德基、德克士以及街頭巷尾的鴨脖王、熟食店的生意也不好做。
　　鴨脖王門庭冷落熟食店少人問津
　　當日，記者走訪臨河街頭的鴨脖王、熟食店發現，個別鴨脖王店“鐵將軍把門”，而熟食店的禽類食品也少人問津。
　　在利民街一家烤雞烤鴨鴨脖王店，記者發現烤爐里只有三四只雞，而擺放鴨脖子等鴨制品的柜臺空空如也。這家店的老板說：“禽流感對我們的打擊太大了，我賣了10年烤雞烤鴨，以前一天能賣二三十只，現在只能賣五六只，今天烤了一爐，一只也沒賣，鴨脖子更不行，早就不賣了。要不是交了很高的房租，我早就關門了。”
　　勝利路南方王中王扒雞熟食店的老板告訴記者，現在人們對健康很重視，禽流感疫情發生后，很多人寧可不吃雞鴨。店里的禽類食品銷售下降了將近一半。
　　肯德基、德克士成“難兄難弟”
　　肯德基、德克士等洋快餐的情況與街邊雞鴨制品小吃店相比，也好不到哪去。
　　中午12點正是飯點，如果在平時，德克士、肯德基店內會出現排隊點餐的情景，當日中午12：10分，記者來到德克士富源店看到，一樓前臺點餐處只有一兩位顧客，二樓大廳內只坐著三四桌人。
　　肯德基的情況比德克士也好不了多少。前臺點餐處齊刷刷站著3位服務員，而點餐的顧客只有兩三位，與平時需要排隊點餐的情景形成鮮明對比。記者來到該店二樓發現，空蕩蕩的大廳內只零星坐了四五桌吃飯的人。
　　市民點菜不點雞烤鴨店受冷遇
　　中午12：30，記者來到富強路的劉烤鴨美食園看到，市民等著吃烤鴨的情景已經成了“過去式”。店內只有一桌顧客在吃烤鴨。廚師和服務員坐在凳子上，嗑著瓜子，聊著天。該店老板告訴記者，前幾天店里生意還可以，這幾天越來越不好了，尤其是今天，幾乎沒什么人。記者詢問是否受到禽流感影響時，老板回答，他自己也鬧不清楚，但自己感覺，自從新聞上報道北京有了H7N9禽流感后，店里生意就明顯下降了。
　　與劉烤鴨經營情況相比，建設北路的六合居營業情況好了許多。在飯店大廳內記者看到，有一半的飯桌坐了人，也有人點了烤鴨。該店工作人員告訴記者，這幾天飯店銷售情況確實不如以前了，過來吃飯的人有時會特意不點烤鴨。
　　當日，記者還走訪了城區幾家普通飯店，飯店老板都說，不少市民點菜時不點雞，店里購買、儲備的雞肉也少了。
　　一位市民告訴記者，他朋友家的兒子就要結婚了，朋友特地請他代東。前幾天，他與朋友來到訂好的飯店嘗菜。在嘗的菜中，有一道使用雞為原料做的燉菜，結果嘗菜的人一致要求將這道菜換掉。
　　記者從市餐飲協會了解到，目前，禽流感對我市大型飯店影響并不大，各大飯店禽類菜品也在正常銷售，點菜時顧客可以根據自己的要求，對禽類菜品進行調換。

來源：黃河晚報

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