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安徽蕪湖水產(chǎn)品銷售量價(jià)齊升 價(jià)格上漲空間有限

濟(jì)南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2013/4/14 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    最近，魚、蝦成了市場和餐廳的“香餑餑”。記者昨天走訪蕪湖幾家農(nóng)貿(mào)市場和超市獲悉，雖然水產(chǎn)批發(fā)市場正值往年淡季，但銷量和價(jià)格卻一路上漲。各類市場也明顯增加了水產(chǎn)品比重，確保供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。
　　菜市里魚蝦受寵
　　昨天早上，在市區(qū)金三角菜市場，市民汪女士打開買菜的環(huán)保袋給記者看，里頭是一條殺好的鳊魚。她說，其實(shí)一家人一直愛吃雞，以往家里每周必買一只活雞回去燉湯。如今只能暫時(shí)割愛了。
　　昨天，記者在市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場看到，禽類攤位的生意明顯受到冷落，有的攤位甚至關(guān)門歇業(yè)。相比之下，海鮮攤位卻是人影攢動，攤主們表示，最近吃“魚”的人明顯多了。
　　南瑞菜市場一水產(chǎn)攤攤主王女士告訴記者，這幾天水產(chǎn)銷售額增加不少。她的攤位平時(shí)每日銷售額在2000元左右，這兩天的銷售額增加到3000元。
　　“梭子蟹上午就賣光了，只剩下一些蝦類和魚類產(chǎn)品。”長江路一家水產(chǎn)品經(jīng)營戶說，“上周開始，生意明顯比平時(shí)好。可能活禽不買了，改吃水產(chǎn)品的市民多了。”
　　價(jià)格上漲空間有限
　　“從清明小長假開始，江城各家餐飲店的生意一直還不錯(cuò)。”大地農(nóng)副產(chǎn)品的有關(guān)負(fù)責(zé)人說，一些飯店已經(jīng)直接取消了雞肉、鴨肉的訂單，改用魚蝦等水產(chǎn)做食材。記者從批發(fā)市場了解到，近期鯧魚、帶魚、蝦仁等水產(chǎn)凍品銷量上升，價(jià)格略有上漲，部分水產(chǎn)品價(jià)格近期上漲了5%至10%左右。
　　“河蝦這兩天每斤漲了20元，不過太貴了我們也不敢進(jìn)。”一家水產(chǎn)店的攤主告訴記者，現(xiàn)在品質(zhì)較高的河蝦賣到每斤80元左右。不過他也不敢趁著這個(gè)勢頭多進(jìn)貨，因?yàn)楫吘箖r(jià)錢高了，消費(fèi)量無法保證。
　　對此，一些業(yè)內(nèi)人士表示，河蝦產(chǎn)品價(jià)格高與季節(jié)有關(guān)，由于春季成熟河蝦仍未上市，而冬季河蝦基本斷產(chǎn)，因此目前的價(jià)格較高，估計(jì)在今年5月份春蝦上市后價(jià)格會有所回落。“除了其他原因，天氣轉(zhuǎn)熱也是水產(chǎn)品漲價(jià)的原因之一。”農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的負(fù)責(zé)人也表示，“無論是水產(chǎn)品還是蔬菜，蕪湖市場貨源來自全國各地，所以市民不必為供應(yīng)情況而擔(dān)心，近期會增加調(diào)配，確保供應(yīng)量和價(jià)格的穩(wěn)定。
　　超市增加海鮮供應(yīng)
　　昨天記者還走訪市內(nèi)幾家超市發(fā)現(xiàn)，生鮮區(qū)內(nèi)禽類少了，海鮮多了。一些超市在賣場顯著位置，還放置了洗手液等清潔用品。
　　對此，沃爾瑪超市中山北路店的有關(guān)人士表示，近期超市已適當(dāng)減少了禽類供應(yīng)，并與供應(yīng)商積極溝通，以獲取產(chǎn)品的源頭信息。禽類減少的“空間”則由海鮮和牛肉取而代之，并增加后者供應(yīng)量。而在收貨階段，超市還加大了對檢疫檢驗(yàn)證照的嚴(yán)格檢查，食品安全的抽檢力度也在加強(qiáng)。

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