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江蘇凌家塘水產(chǎn)市場(chǎng)淡水魚價(jià)格回落 小龍蝦新鮮上市

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng) http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2018/3/21 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

作者:江紅霞 

　　近期天氣回暖，凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品交易也開始漸漸活躍，本周市場(chǎng)水產(chǎn)品綜合平均價(jià)27.91元/公斤，價(jià)格較上周環(huán)比下降3.5%，較去年同期的29.48元/公斤，同比下降了5.6%；具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

　　一是淡水魚吞吐量加快，價(jià)格回落。3月份過后，學(xué)校、企業(yè)均已正常運(yùn)作，人口流動(dòng)量也有所增加，市場(chǎng)淡水魚的需求量明顯加大，本周凌家塘四大家魚供應(yīng)充足，鳊魚綜合平均價(jià)9.5元/公斤，鯽魚12.68元/公斤、鰱魚11.05元/公斤，價(jià)格與上周同期相比，都有5%左右的下降。由于去年同期是禽流感爆發(fā)期，淡水魚需求量大，價(jià)格高，這些家庭日常用魚的價(jià)格，同比跌幅都在20%以上。

　　二是蝦類價(jià)格下滑，小龍蝦新鮮上市。春暖花開，近期市場(chǎng)蝦類交易也開始活躍起來，價(jià)格紛紛回落。本周淡水青蝦綜合平均價(jià)105.86元/公斤、基圍蝦98.82元/公斤，價(jià)格環(huán)比均有近10%的下降。當(dāng)前深受市民喜愛的小龍蝦也開始小批量上市了，作為夏日美食，這個(gè)季節(jié)的小龍蝦，肉質(zhì)還不夠飽滿，量少而價(jià)高，當(dāng)前4-6錢的青紅蝦批發(fā)價(jià)在64元/公斤左右，7-9錢的100元/公斤，而經(jīng)過精挑細(xì)選的質(zhì)量最好的一兩以上的大蝦，價(jià)格最高時(shí)達(dá)到了160元/公斤；除了價(jià)高的小龍蝦，眼下，江南人民喜歡的時(shí)令美食螺螄，也開始新鮮上市了，當(dāng)前批發(fā)價(jià)在4-6元/公斤左右，價(jià)格不貴味道鮮！

　　預(yù)計(jì)，隨著氣溫的升高，后期市場(chǎng)蝦類上市量還將日益放大，價(jià)格會(huì)有一定的下降空間。

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