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湖北武漢白沙洲市場：5月水產(chǎn)價(jià)格簡析

濟(jì)南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發(fā)布日期：2017/6/7 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

武漢白沙洲水產(chǎn)市場五月水產(chǎn)交易量為5676萬公斤，與上月交易量5680萬公斤相比經(jīng)營量微降0.07%，減少了4萬公斤，本月監(jiān)測十個(gè)大宗水產(chǎn)品的交易均價(jià)是17.4元/公斤，與上月均價(jià)17.19元/公斤相比微漲1.22%，與去年同期16.41元/公斤相比小幅上漲6.03%。 　　2017年五月水產(chǎn)對比表 單位：元/公斤     圖表顯示本月水產(chǎn)品價(jià)格上漲較大的品種是黑魚，其他品種的漲幅已達(dá)到近幾年的高位，鯽魚14年五月均價(jià)是10.47元/公斤，15年五月均價(jià)是10.47元/公斤，16年五月均價(jià)是12.61元/公斤，17年五月均價(jià)是14.7元，17年與14年同期相比上漲幅度是40%，鳊魚14年五月均價(jià)是8.85元/公斤，15年五月均價(jià)是10元/公斤，16年五月均價(jià)是14.13元/公斤，17年五月均價(jià)是14.11元，17年與14年同期相比上漲幅度是59.43%，草魚14年五月均價(jià)是11.11元/公斤，15年五月均價(jià)是9.52元/公斤，16年五月均價(jià)是9.86元/公斤，17年五月均價(jià)是14.27元，17年與14年同期相比上漲幅度是28.44%，從這四年數(shù)據(jù)來看，這三個(gè)品種魚的價(jià)格已經(jīng)上漲到這幾年的一個(gè)高峰價(jià)位，所以本月這三個(gè)品種的漲幅波動不大了，本月黑魚價(jià)格領(lǐng)漲，今年1至4月黑魚價(jià)格一直較為穩(wěn)定，五月初黑魚價(jià)格也是穩(wěn)定的，月初黑魚均價(jià)15元/公斤，月中黑魚均價(jià)是17元/公斤，月尾均價(jià)是19.25元/公斤，月尾與月初相比上漲了28.33%，黑魚現(xiàn)在主要靠省外供應(yīng)，這段時(shí)間本地基本無黑魚貨源，立夏后溫度升高黑魚方便運(yùn)輸，也適宜存放儲養(yǎng)，酒店餐廳都喜歡這樣的食材，在其他淡水魚持續(xù)上漲的帶領(lǐng)下，黑魚在本月價(jià)格迅速上漲，黑魚出產(chǎn)地廣東今年的黑魚生長不比往年，數(shù)量不如去年，產(chǎn)地收購價(jià)格也高于往年同期，南方持續(xù)大雨，也導(dǎo)致出魚受到影響，這些原因疊加促使價(jià)格上揚(yáng)較大；淡水魚價(jià)格從新年過后就開始持續(xù)上揚(yáng)，而且價(jià)格是居高不下，達(dá)到新高，現(xiàn)在進(jìn)入夏季后存塘魚的魚量越來越少，后期淡水魚價(jià)格還會呈上漲。

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