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都市女報:休漁期提前又延長濟南海鮮價格看漲
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期:2017/5/11 來源:hxdsc 字體:大 中 小 打印此頁 】
(原標題:休漁期提前又延長濟南海鮮價格看漲) □女報記者 魏杰
不少細心的濟南市民注意到,最近海鮮價格抬頭了。“前兩天買爬蝦,感覺貴了不少。”市民周女士說,除了蝦蟹類,鯧魚、黃花魚等海魚類的價格也出現小幅上漲。濟南海鮮大市場工作人員王女士告訴記者,5月1日中午12點起,中國首次實施同步伏季休漁,和往年相比,今年休漁時間前移,總休漁時間延長一個月,禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等八種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品。
休漁期提前 濟南部分海鮮價格抬頭了
“‘史上最嚴’休漁季較往年相比延長了一個月的時間。”王女士說,濟南海鮮大市場整體貨源充足,市場上海捕冰鮮將逐步退場,商戶儲備的冷凍海產品、養殖海鮮和淡水魚類會逐步入市,成為市場的主角,花蛤等養殖貝類產品也會成為海鮮市場的搶手貨,豐富市民的餐桌。
據濟南市商務局監測顯示,目前市場海產品種類豐富,冰凍產品和養殖貝類價格變化不大,部分活鮮海產品的價格出現幅度上漲。冰凍海捕價格:大帶魚40元/公斤,小帶魚28元/公斤;大鲅魚40元/公斤,小鲅魚27元/公斤;大黃花魚38元/公斤,小黃花魚24元/公斤。
“鮮活類仍以蝦蟹貝類為主,受休漁期影響市場上爬蝦貨源偏緊,基圍蝦、梭子蟹繼續高價位堅挺。”王女士說,明蝦70元/公斤,環比上漲7%;活基圍蝦420元/公斤,環比上漲5%;活爬蝦97元/公斤,環比上漲30%;200g帶黃梭子母蟹170元/公斤。市場貝類價格變化不大:花蛤8元/公斤,海蠣子7元/公斤,扇貝8元/公斤,海蟶子26元/公斤。
市民常見消費的淡水魚類價格繼續堅挺,鯉魚(0.75—1公斤/條)公斤價格13元,草魚(0.75—1公斤/條)公斤價格15元,鯽魚(0.25公斤/條)公斤價格20元,花鰱魚(1—2公斤/條)公斤價格17元。“受氣溫快速回升運輸成本增加,各種病毒細菌大量滋生,淡水魚死亡率增高以及各地淡水魚存塘量的減少是淡水魚價格堅挺的主要原因。”她說。
市場不斷貨 冰凍和養殖海產品來補充
不少市民注意到,休漁期內禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚、銀鯧、鮐魚、三疣梭子蟹、龍頭魚、蝦蛄等八種海洋捕撈冰鮮或者活體水產品。難道這些海鮮即將遠離市民的餐桌嗎?對此,王女士表示,休漁期間市場上會以冰凍和養殖海產品來補充市場,夏季濟南海鮮海鮮大市場不會出現斷貨現象,價格仍以小幅波動為主。從6月份開始本地養殖的明蝦和基圍蝦將逐步入場,進而將帶動價格下降銷量上升。
“冰凍海鮮和人工養殖海鮮,有別于漁業捕撈的野生海鮮活體和冰鮮,按照規定可以銷售。”王女士說,除了寧波、舟山養殖的梭子蟹、對蝦等,還有來自福建、山東等地的養殖大黃魚、花蛤等。進口水產、凍品、養殖貨都會及時供應市場,彌補了野生東海鮮水產的不足,供應濟南市場的海產品總量不會出現大的變化。
此外,目前市場內高壓海參每公斤240元,活海參90元/公斤;干海參(80頭/公斤)公斤價格 2500—4000元。市場上8個頭的鮑魚160元/公斤,同比下降75%,干鮑魚(40頭/公斤)每公斤1400—2600元,據了解,鮑魚價格下降的主要原因主要是南方鮑魚集中上市,供應充足,價格地位運行還將維持較長一段時間。
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