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養殖面積縮小供應量減少 沈陽市場鮑魚價格看漲 同比漲兩成多
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2017/1/9 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
今年年夜飯如果有鮑魚上桌，恐怕要多花點銀子了。記者了解到，前兩年走進百姓餐桌的鮑魚平民價格今年回歸高價。 來源：華商晨報
近日記者走訪沈陽海鮮市場發現，一只7頭鮑魚要18元，今年鮑魚價格普漲2~3成。同時，進口冷凍海產品價格也在升高，預計春節前海鮮價格會持續走高。
1月5日上午，記者來到塔灣北行農貿市場，市場內銷售鮑魚的攤位上，鮑魚按照個頭大小被分入不同的籃筐標注上價格。按照個頭大小，每個從三四元到數十元不等。銷售業戶表示，今年鮑魚價格堅挺，從元旦開始到春節前后價格將會持續走高。
從事十多年鮑魚生意的孫先生說，目前5~6個頭的大連鮑魚零售價為每斤140元，每個在二十七八元；7~8個頭的批發價格在110元，每個十四五元；10~11個頭的零售價90元左右，每個12元左右；十二三個頭的零售價每斤85元，每個10元。而去年同期，6個頭的大連鮑魚零售價100元左右，10個頭的零售價75元左右。今年鮑魚價格同比上漲20%~30%左右。
業內人士表示，鮑魚經歷了2013年低迷行情后，很多養殖企業因為賠錢而離場，還有一些企業則收縮了養殖規模，這使得鮑魚養殖總量縮減。而隨著今年雙節到來，鮑魚價格一直在上漲。根據鮑魚18~24個月的養成周期分析，預計在2018年之前，鮑魚價格將不會出現大的下行空間。
同樣在塔灣北行農貿市場，銷售冷凍海鮮禮盒的攤點前，銷售員正在給一名顧客裝禮盒，“這種400元左右有海參、鮑魚的禮盒現在很受歡迎，還有進口大蝦，非常適合饋贈和自家食用�！变N售員推銷著。
銷售員說，春節來臨，以帝王蟹為例，零售價格每斤75元，低于鮮活帝王蟹每斤近200元的價格，且適合存放，受到市民青睞。
據介紹，延續去年的情況，冷凍海產品與鮮活海產品銷售狀況相似，酒店供應量減少，隨著春節到來，銷售的主要對象還是散客為主，在市民的家宴上，一盤海鮮增加一種味道。今年普通海產品價格同比并未有明顯變化，但高檔冷凍海產品價格同比上漲2成左右，原因在于進口價格提升。隨著春節臨近，在農歷二十七到二十九是海鮮的銷售高峰，預計海產品價格將會持續走高。
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