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齊魯晚報：南方海參養殖遭遇重創 北方瘋狂的海參苗突然就“蔫了”
濟南海鮮大市場 http://www.zhhmy.com/ 【發布日期：2013/1/3 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
同樣大小的海參苗,現在的價格比一年前跌了一大截,海參苗市場跌入低谷,個別育苗場甚至賣出每斤40元的低價,虧本經營。
連日來,記者走訪芝罘島、蓬萊等多家養殖戶了解到,相比一年前,現在海參苗的價格很慘淡,都有不同程度的下降:有的直接“攔腰截”,降幅大的甚至達到60%,品質好的海參苗價格也降了近三成。
“一年前每斤海參苗能賣125-132元,現在則降到80-88元。”山東蓬萊宗哲養殖有限公司總經理孫宗哲介紹,他們廠子對外出售的海參苗規格大都是5-15個頭(5-15個海參苗為一斤重)。“一年前的價格是難遇的好價格,目前卻也是少見的低谷!”
“一般來說,海參苗的價格要高于成品鮮海參,但奇怪的是,今年海參苗的價格低于成品參。”孫宗哲說,目前一斤成品參的價格在90元左右,而海參苗的售價最高也不過每斤80元,遠低于預期。
據了解,和往年不同,目前海參苗規格越小的反而越不值錢、越難賣,規格大的海參苗價格則還算合適。
一位業內人士介紹,一年前100-1000頭一斤的海參苗,每斤售價150元左右,現在則降到每斤60-65元；個別甚至賠本賣,低至40元一斤。
孫宗哲透露,據他了解,按照2012年下半年的行情,70%-80%的海參育苗場都在賠錢。只不過是根據每家管理技術、成活率等成本因素的不同,所賠的多少不同而已。
據了解,2011年南方人扎堆來北方“抓海參苗”,致使海參苗市場一度瘋狂,不少養殖戶從中賺得盆滿缽滿。
探因
南方“抓苗”人 比往年少一半
養殖多需求少,參苗市場陷低谷
海參苗價格為啥遭到“腰斬”?煙臺市海洋與漁業局漁業科科長王宏亮介紹,海參苗供應量增多,“抓苗”人數量減少,市場行情供大于求是造成價格下跌的主要原因。
跟風>>
看好今年行情 保苗場增三成
王宏亮介紹,2011年南方人扎堆來北方“抓海參苗”,致使海參苗市場一度瘋狂,不少養殖戶從中賺得盆滿缽滿。受利益驅動,青島、東營、威海等地不少海參保苗場擴大了生產規模。據他所知,青島一個沿海鄉鎮,2012年就增加了1000多家海參保苗場,村民們將地里的玉米拔了,改造成海參保苗場。據了解,海參保苗場門檻低、技術要求也不高。
“煙臺市場上的海參苗數量還算穩定,但周邊城市養殖規模的擴大,抬高了整個行業的供應量。”王宏亮說,相比一年前,目前周邊城市的海參保苗廠大概多了三成,但不匹配的是:買方市場今年出現萎縮。
虧本>>
對海參失去興趣 抓苗的商人少了
今年海參苗市場跌入低谷,但2010年行情非常好。在可觀的利潤刺激下,2011年許多南方人尤其是福建人都來煙臺抓海參苗。“相比其他地方,煙臺的海參苗質量好,成活率高。”談到當時的熱鬧行情,孫宗哲仍很激動,“每天在養殖區都會看到很多外地牌照的貨車進出。”
但如今很難見到熱鬧場面盡管海參苗價格已經暴跌。一位業內人士介紹,南方商人扎堆“北參南養”,致使2012年春天南北方海參扎堆上市,海參價格大跌,很多南方商人虧得一塌糊涂,對海參也失去了興趣。
對于這位人士的說法,孫宗哲也有同樣感受。“現在來抓海參苗的南方人確實很少。”孫宗哲說,剛開始的時候,來蓬萊抓苗的南方人只有往年的1/3,后來人數慢慢有了增長,但截止到目前,也不過是一年前年人數的50%-60%而已。
“抓苗”人數量的減少直接導致了海參苗價格的下跌。
對策
育苗場不賣苗 改養成品海參
曲先生是一位水產飼料銷售商,在他看來,如今的海參苗市場可用“低谷”二字來形容。曲先生介紹,在他的客戶中,不少海參保苗場面臨著銷售難題。
“海參苗很多,就是沒有商家買!”曲先生介紹,一些小型育苗場由于養殖面積有限,只得低價出售,一斤海參苗甚至低到每斤40元,可謂虧本經營。另有一些養殖戶,只能采取對外賒欠的形式出售,將海參苗賒給成品參養殖場。
面對慘淡的價格,海參保苗場老板也變得“斤斤計較”起來。經過一番計算之后,在擁有養殖空間和規模的前提下,部分養殖戶放棄賣苗的計劃,轉為養殖成品參。“現在成品參價格還算正常,個頭大的海參苗養幾個月就長成成品,比現在賣苗要劃算。”孫宗哲說,他身邊不少保苗場都放棄了出售海參苗,轉為養殖成品參,他的廠子也留出一部分苗種用來養殖。
預測
養殖區域有限 影響不到終端
海參苗價格的暴跌,是否會拉低終端市場成品海參的價格?煙臺市海洋與漁業局漁業科科長王宏亮認為,海參作為一種滋補保健食品,養殖區域有限,特別是品質好的海參,仍處于供不應求的狀態,海參苗價格的下降,基本影響不到成品參的價格。
王宏亮認為,海參苗價格暴跌的行情,也并非完全是壞事,市場經濟下,優勝劣汰,對整個行業也算一種洗牌,同時給養殖戶提了個醒,不要盲目跟風,投資要謹慎。
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