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華南地區南美白對蝦供不應求 價格呈小幅波動
濟南海鮮大市場 【發布日期：2016/1/13 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
下圖是2015年和2016年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。由圖中可以明顯看出，2016年元旦假期之后珠三角地區和福建地區的蝦價開始上漲，但整體蝦價跟2015年同期相比要低2-4元/斤，湛江地區的蝦價則一直保持穩定。
2015年12月中旬，對蝦養殖進入了一個交接期，多數棚蝦未達上市規格，白水塘對蝦已進入養殖尾聲，對蝦供應量大減，短期內整體蝦價有回暖上漲的跡象。
2015年12月下旬，因為天氣變化的影響，多地棚蝦有應激發病現象出現，整體養殖情況不太理想�，F在各地的對蝦供應量大大減少，雖然近期的市場剛需并不穩定，銷量方面也稍有波動，但是整體蝦價還是處于穩中有漲的狀態。
2016年1月上旬，因有元旦假期去推動市民的消費量，各地的對蝦市場銷量有所增長，現有存塘可供應上市的對蝦很少，加上多數棚蝦規格偏小、部分養殖戶惜售，最近各地的蝦價都在緩步上漲中。
據悉，最近各地的對蝦價格稍有混亂，臨近年底了，對蝦市場消費需求不斷增長，但是各地可供應上市的對蝦量不足，蝦中收購對蝦時按照對蝦質量和重量所給的價格也高低不一，預計短期內各地蝦價還會有小幅波動。具體價格如下表：
近幾天廣東中山阜沙地區和海南西線地區的蝦價都比較混亂，市場銷量較為理想，但對蝦供應有緊缺現象出現，蝦中收購對蝦給價也就高低不一，例如海南西線地區的蝦中收購對蝦主要是按照質量好壞來給價格，兩者之間價格相差2-3元；中山阜沙地區因為白水塘對蝦已經基本清塘，現在蝦中多數都是收購棚蝦，蝦價則是按照浸籠或者清塘來區分，兩者之間的價格相差2-4元/斤。據了解，現在阜沙地區還有一些小販子自己去蝦塘收購對蝦運輸到市場銷售，一般這種小販子收購的對蝦量都是在100-200斤左右，但收購價格會比其他蝦中給的價格高1-2元左右/斤。
福建現有就只有長樂地區的存塘對蝦稍微多一些，例如福清地區基本沒有存塘對蝦可以供應上市了，導致現在福建地區的很多蝦中都跑到了廣東汕尾地區收購對蝦，今年福建地區的冬棚對蝦養殖情況很不理想，多數棚蝦在養到70-80頭左右/斤規格的時候就會開始發病，而且大部分棚蝦有長不大的跡象。（以上價格及觀點僅供參考）
來源：水產前沿