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南美白對蝦供應減少 蝦價整體穩定
濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/12/16 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
下圖是2014年和2015年珠三角地區、湛江地區和福建地區50頭/斤規格對蝦的價格趨勢圖。由圖中可以明顯看出，年后至4月初，2015年的蝦價跟2014年同期的蝦價相比，價格相差10元左右/斤，價格差異幅度較大。
11月初，正是對蝦養殖交接期，可供應上市的對蝦存塘量在不斷減少，對蝦供應開始出現緊張，加之部分養殖戶選擇待價而沽，所以蝦價方面也在持續上漲，整體行情被看好。
11月中旬，各地的蝦價行情依舊以穩定為主，只是受到近期的天氣變化影響，部分地區的對蝦都出現偷死現象，養殖戶為了避免損失，都在加大力度賣蝦，預計后市蝦價上漲空間小。
11月下旬，因為冷空氣的原因，各地對蝦上市量過多，市場呈現供大于求的局面，整體市場銷量很差，而且個別地區還有滯銷現象出現，各地蝦價趨向穩中下行，預計短期內蝦行情波動會比較頻繁。
12月初，各地可供應上市對蝦存塘量越來越少，加之冬棚蝦還未達上市規格，很多養殖戶都開始惜售，準備把對蝦留塘到元旦假期再出售，所以近幾天部分地區的蝦價有回漲跡象。具體價格趨勢如下：
據悉，近幾天各地的對蝦市場銷售情況并不穩定，銷量時好時壞，只是由于對蝦存塘量明顯減少，所以蝦價方面未有太大變化，蝦價整體較為穩定。近期天氣變化反復，多地棚蝦有發病跡象出現，整體養殖情況不理想。具體價格如下：
據江蘇如東地區的萬先生消息，現在如東地區的溫度很低，預計未來2-3天溫度將會降到零度以下，現在白天最高氣溫是5-6°C，溫度回升的話也在1-10°C左右。溫度過低，蝦也不吃料了，養殖戶擔心對蝦會受冷發病都在集中賣蝦，有部分養殖戶還在堅持，期望蝦價可以提高。雖然集中出蝦會影響到蝦價的上漲，但是現在如東地區可供應上市的對蝦量不大，所以后市的蝦價不會有太大的下滑，整體蝦價還是以穩定為主。
因為冷空氣登陸的原因，近半個月以來珠三角地區的天氣都很不穩定，受此影響，很多養殖的冬棚對蝦都出現應激發病，迫使養殖戶提前把棚蝦賣掉，據業內人士了解，前兩天珠海斗門地區的一個養殖戶就是因為棚蝦應激發病，不得已把100-110頭/斤規格的2000多斤棚蝦賣掉了，而且價格只有9元/斤。現在珠三角地區的對蝦市場銷量行情都不太穩定，如果日子好有市民結婚擺喜宴的話，那市場銷量就很大，如果沒有節假日活動的話，市場銷量就比較平淡。（以上價格及觀點僅供參考）
來源：水產前沿