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威海水產(chǎn)品市場：需求量銳減 海參價格難見上漲

濟南海鮮大市場 【發(fā)布日期：2015/12/10 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，所產(chǎn)的海參肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富。威海海參一年中有兩個可收獲的季節(jié)，春季和秋季，而秋季收獲海參一般是在10月底-12月的中旬，當海水溫度下降到7-8度的時候，海參就會把自己腸道內(nèi)的東西排掉，之后它會找到一個比較隱藏的地方慢慢熬過這個冬天。 

　　海參在冬天吃可以起到進補的作用，是極難得的營養(yǎng)佳品，所以眼下也正是威海秋季海參大量上市的時候，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前水產(chǎn)市場活海參的價格繼續(xù)低位徘徊，其中：市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在96-104元；池養(yǎng)活海參每公斤價格在104-106元；底播散養(yǎng)活海參每公斤價格在200元左右。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，市場需求量銳減是導致鮮海參價格上漲乏力的主要原因。 

　　針對“威海養(yǎng)殖海參比南方養(yǎng)殖海參營養(yǎng)價值高”這一說法，其實原因很簡單，除了威海海水清澈無污染以外，還因為南方溫度過高，海水受熱力度大，水溫就高，導致海參快速的生長。但是，在威海的刺參，要經(jīng)過夏眠和冬眠，經(jīng)過漫長的歲月，積累海洋中的營養(yǎng)，所以海參營養(yǎng)價值就會高很多。 

　　目前威海海參捕撈已陸續(xù)進入尾聲，預(yù)計后期市場海參的價格有望恢復(fù)平穩(wěn)。在此也建議各產(chǎn)區(qū)的養(yǎng)殖戶朋友，這幾年海參經(jīng)過科學養(yǎng)殖，精深加工，品牌越叫越響，但是精深加工企業(yè)目前還是比較少，為應(yīng)對未來的市場競爭，還需要進一步做大做強。通過電子商務(wù)等現(xiàn)代營銷手段來鞏固擴大市場是當務(wù)之急。

 

來源：威海水產(chǎn)品市場

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