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威海水產(chǎn)品市場：大閘蟹市場兩極分化 淡水魚價格震蕩回落

濟南海鮮大市場 【發(fā)布日期：2015/10/20 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

    秋風(fēng)蟹肥，持螯賞菊，自然是這個季節(jié)里的雅事。嗜蟹的清代文人李漁把秋天稱作“蟹秋”，說的是秋天沒吃上大閘蟹，就錯過了一整個秋季；而在上個世紀(jì)30年代張愛玲小說里的十里洋場上海，都把吃大閘蟹描述成為那些性情中人在風(fēng)花雪月故事中浪漫的迷人場景。 

　　眼下正是吃大閘蟹的最好時節(jié)，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受水體、氣候等環(huán)境因素的影響，今年大閘蟹產(chǎn)量有所下降，加上養(yǎng)殖成本的提高，所以今年的終端銷售價格微升，但當(dāng)前市場最顯著的一個變化就是，市場上個頭較大的大閘蟹價格非常高，而且非常少見；個頭較小的大閘蟹價格則是非常便宜，這也從中說明，今年市場個頭較大的大閘蟹產(chǎn)量明顯減少。目前威海水產(chǎn)品市場2兩半公的大閘蟹每公斤價格為58-60元，同比下降14.5%；2兩半母大閘蟹每公斤價格在160元左右，同比上漲33.3%；而3兩母的大閘蟹每公斤價格更是高達(dá)350-360元。 

　　近期市場淡水魚價格繼續(xù)震蕩回落，其中：市場活鯉魚每公斤價格在14-15元，活花鰱魚價格在16元左右，活鯽魚價格在20-22元，活草魚每公斤價格在14-15元。近期淡水魚價格持續(xù)走低主要有以下幾個原因：一是隨著秋季淡水魚出塘周期的到來，近期各產(chǎn)區(qū)出塘量明顯增大；二是隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，淡水魚在運輸及運輸途中的消耗費用有所下降；三是市場的消費明顯轉(zhuǎn)淡。預(yù)計短時間內(nèi)市場淡水魚價格下跌的走勢有望持續(xù)，但幅度應(yīng)該不會太大。

 

 

來源:威海水產(chǎn)品市

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