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南京黃鱔銷量出現明顯下滑
濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/2/27 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
從初五以后，南京南京滬江水產市場黃鱔銷量就出現了明顯下滑，年前從臘月二十開始黃鱔銷量開始回升，一直到除夕前后兩天銷量都不小。傳統的春節應該是到正月十五元宵節以后才算結束，但是多數公司都從初六開始陸陸續續就上班了，對水產市場的影響還是不小的，批發商估計到了元宵節以后銷量還會繼續下降。 來源：中國水產養殖網
和春節前相比，南京市場黃鱔不僅銷量增加了，價格也有明顯突破，春節前后一周的時間里黃鱔價格都維持在三十塊一斤以上。總結起來，春節這段時間黃鱔有幾個特點，銷量增加了，價格上漲了，七八錢以下的小規格黃鱔（也叫滑絲）賣的非常少可以忽略，不變的是大規格黃鱔價格還是拼不過中等規格黃鱔。黃鱔價格倒掛這個梗已經不是一天兩天了，其中的原因有不少，影響最大的還是中央對于公款消費的大幅度限制，黃鱔的消費主力軍從大大小小的飯店轉為尋常百姓，而老百姓向來對特別大的黃鱔不感冒，這也是為什么東南亞黃鱔無法在大陸遍地開花的直接原因，就是因為東南亞黃鱔規格普遍都很大。
和往年差不多，初一初二滬江水產市場做黃鱔生意的檔口少到可以忽略不計，初三多數檔口都恢復營業，“也就是兩三天的生意比較好，初六以后就開始不行了”。價格方面像4兩以上黃鱔批發價格達到了32元/斤，2兩以上黃鱔批發價格達到了33.5元/斤，1.5-2.5兩黃鱔批發價格也是33.5元/斤，1兩左右黃鱔批發價格最低也要賣到31元/斤，7錢以下黃鱔銷量少到可以忽略了。春節期間南京市場黃鱔貨源主要以湖北仙桃一帶為主，安徽湖南江西也有一些供應，據了解仙桃一帶黃鱔還有不少存箱，賣到正月以外還能有貨。
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