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江蘇凌家塘市場：蝦價未增反降 牛蛙價格漲幅明顯

濟南海鮮大市場 【發布日期：2015/2/5 來源：hxdsc  字體：大 中 小   打印此頁 】

　　上周凌家塘市場水產品整體貨源充足，綜合平均價為27.43元每公斤，較上上周環比上漲11.4%。上周市場水產銷售主要呈現以下特點：

　　一是蝦類上市量足，價格不增反減。上周常州雨雪來臨，經營戶價格對蝦類看漲預期增多，紛紛加大發貨量，促使上周青蝦的上市量較上上周環比增長了16.3%，價格不增反跌，周批發平均價122.15元每公斤，環比下跌了8.8%。受青蝦價格帶動，上周白蝦批發平均價39.36元每公斤，環比下跌9.9%�；鶉�蝦由于產地供應偏緊，價格持續保持穩定，上周批發平均價90.55元每公斤，與上上周基本持平。

　　二是淡水魚供應充足，價格較為平穩。上周常州地區雖有降雪，不過時間不長，量也不大，對市場的淡水魚供應也未造成什么影響，上周市場淡水魚的供應量、批發價持續保持穩定。其中鳊魚批發平均價9.53元每公斤，鯽魚11.69元每公斤，與上上周價格基本持平。草魚批發平均價12.37元每公斤，較上上周環比小漲1%。

　　三是特種水產需求趨旺，牛蛙價格漲幅明顯。隨著春節的日益臨近，近期企業年會等活動增加，市場各種特種水產的需求量開始放大，價格漸漸上揚。特別是各種魚類，上周鱸魚批發平均價36.35元每公斤，環比上漲了21.2%，多寶魚54.7元每公斤，環比上漲了21.5%，鰻魚97.85元每公斤，環比上漲3%。上周特種水產中漲幅最大的是牛蛙，上周批發平均價16.5元每公斤，漲幅75.2%，一下子走出了前期9元每公斤的低谷。據經營戶介紹，去年下半年以來，牛蛙養殖量增長，價格下行明顯，元旦前部分養殖戶出售集中，當前牛蛙的貨源減少，養殖戶出貨速度減緩，帶動價格漲幅明顯。

　　預計，后期市場水產品將迎來節前銷售旺季，水產品價格還將會有一定上漲空間。

 

來源：江蘇凌家塘市場

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