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山東淄博雙節將至高端海鮮市場尚未火爆 鮑魚價同比下降
濟南海鮮大市場 【發布日期：2013/12/30 來源：hxdsc 字體：大 中 小 打印此頁 】
雙節將至，往年此時是海參、鮑魚等高檔海鮮的旺銷季節，記者今天走訪市場發現，即將到來的雙節并沒有使高檔海鮮銷售火爆，反而是價格同比下降，市場銷售平淡。 來源：魯中晚報
“往年從元旦前就開始進入高檔海鮮銷售旺季，今年總體來看目前銷售平淡。”張店柳泉路上一家經營海參專營店的李經理告訴記者，目前鮑魚貨源比較充足，市場銷售相對平淡。記者走訪市場發現，5-6個頭的鮑魚價格在165-175元/公斤，比前期下降5.8%；8-9個頭的價格一般在150-155元∕公斤，比前期下降6.5%；13個頭的價格由前期的125-130元/公斤下降至110-120元/公斤。
據市場經銷商介紹，往年年底，鮑魚的價格都是一天一個價，但今年行情與往年有所區別。一方面受“八項規定”影響，很多高檔餐飲業營收下滑，從而波及到鮑魚的生意，鮑魚價格同比下降30%-40%。另一方面，前兩年鮑魚行情較好，不少養殖戶加大養殖規模，導致市場上供應量充足。走訪中，記者了解到，往年過節送禮，鮑魚、海參是許多市民的首選，但今年不少專營店還沒有接到大筆訂單。柳泉路一家專營店的營業員告訴記者：“現在也有公司來購買用于答謝客戶，但一次性購買數量都不多。”
高檔海鮮遇冷，淡水魚銷售依舊火熱。海盛水產批發市場業戶告訴記者，目前是淡水魚上市旺季，市場上活鯉魚價格為13元/公斤左右，花鰱價格在15-16元/公斤，鯽魚價格為21-22元/公斤，草魚價格在14-16元/公斤。
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