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三月份山東省水產品價格分析：大宗淡水魚降價

濟南海鮮大市場 【發布日期：2012/11/27 來源：山東省海洋與漁業廳  字體：大 中 小   打印此頁 】

    進入三月后，山東省水產品批發市場交易平穩，水產品價格環比除海水魚類和大宗淡水魚類有所回落以外，蝦、蟹類、貝類、名優淡水魚類及海珍品仍處于上升態勢；同比價格除鮑魚、名優淡水魚類下降外，其他均處上升態勢。
    從具體種類看：海水魚類價格環比平均下降3.6%，同比上升9.5%；蝦類產品環比、同比平均上升分別為2.8%和9.2%；蟹類價格環比、同比均大幅提高，分別為58.5%、55%;貝類產品價格環比上升2.3%、同比上升25%；鮑魚、海參環比上升5%和6%（目前平均價格為140元/公斤、194元/公斤）；大宗淡水魚類價格環比略有下降，降幅為1.75%，而同比則上升5%；名優淡水魚類價格環比平均上升2.25%，同比則下降5.5%。
    從監測品種看，表現最為搶眼的莫過于梭子蟹，其價格較上月大幅上漲，其中200克以上的母蟹均價為228元/公斤，比上月上漲50%；200克以下的母蟹均價為148.8元/公斤，比上月上漲61%；200克以上的公蟹均價為173元/公斤左右，比上月上漲68%；200克以下的公蟹均價為113.3元/公斤，比上月上漲55%。其原因：目前市場上的梭子蟹都是近海捕撈的，因產量少，貨源短缺，價格必然在高位運行。
    3月水產品價格變動的主要原因是：一是受節日消費影響，使水產品價格呈現節前上升，節后價格緩慢回歸。二是今年冬天氣溫偏低，主要池塘，水庫等養殖水面出現大面積結冰，影響了水產品的捕撈量，其價格自然比往年偏高。三是飼料、運輸、捕撈，人工等養殖成本的持續上升推動了水產品價格上漲。
    三月水產市場最熱門的話題莫過于“日本發生核輻射泄漏，海產品會不會受到污染?”據調查顯示，目前山東省沿海水產品市場貨源供應充足，海產品銷售穩定，且海鮮均來自安全海域，市民可放心食用。其原因一是山東省近海海產品主要來自威海近海、萊州灣（煙臺近海）、大連附近海域，部分南方海域，較遠的海捕產品則來自中朝海上邊界線中方一側，遠洋捕撈也進不了日本海域，所以海產品受污染的可能性非常低，并且至目前為止未發現有受污染的日本東海岸海鮮進入山東省。二是從海洋生物的習性上看，沒有魚類在日本受輻射海域和山東省附近海域之間進行洄游，所以，市民可放心食用海產品。

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